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青梅酵素

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月满西楼528的厨房  月满西楼528
抗老防癌的健康美食

用料  

青梅 700g
白砂糖 630g
透气的玻璃罐子 1个
柠檬 1个

青梅酵素的做法  

  1. 青梅洗净、去蒂，浸泡1-2小时；玻璃罐子洗净，用开水烫一下消毒后晾干（也可用酒洗一下，晾干）；柠檬洗干净，晾干表皮水分

  2. 晾干表面水分

    青梅酵素的做法 步骤2

  3. 玻璃罐子里，铺一层青梅，撒一层白砂糖，剩下70g糖备用

    青梅酵素的做法 步骤3

  4. 柠檬切片，平铺到罐内青梅表面，将剩下的糖撒到柠檬片表面，防止柠檬片变色

    青梅酵素的做法 步骤4

  5. 盖上盖子，在瓶子上贴上标签，放到阴凉处，等待三个月后的健康美味

    青梅酵素的做法 步骤5

小贴士

酵素的吃法：取少量，兑凉开水喝。口感太酸可以加入适量糖或者蜂蜜。兑水的比例根据个人喜好调节。

参照这个菜谱，大家做出 66 作品

全部66个作品

上传你做的青梅酵素

 

被大家加入到以下菜单

饮品甜点的封面
饮品甜点
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世界真奇妙
 酵素罐的家乡的封面
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随便看看
该菜谱发布于 2012-06-07 01:29:24
3420 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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青梅酵素的答疑

  • clover_91(下厨房)
    clover_91  2018-05-07  
    2 赞
    亲，要不要放气，玻璃密封会爆炸？急
  • Angle1993(下厨房)
    Angle1993  2016-05-30  
    2 赞
    我做了青梅酵素,大概一个月左右,现在看到青梅有起霉毛,会有问题吗?
  • 耳火姐的烘焙厨房(下厨房)
    耳火姐的烘焙厨房  2020-05-02  
    1 赞
    做完酵素，起泡了，是正常的吗
  • 亲爱的huahua(下厨房)
    亲爱的huahua  2018-03-31  
    0 赞
    请问这个怎么吃？喝那个水？还是吃青梅？
  • 迷豆儿_mn0g(下厨房)
    迷豆儿_mn0g  2019-05-06  
    0 赞
    有白色的沫沫，是坏了吗？

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