红烧带鱼-烟火间的留言

作者回复 | 最热

快乐人生-86 2014-04-25
278 赞

白酒可不可以用其他酒代替？

作者回复 2014-04-27

也可以用黄酒或料酒
手机用户7080_bpsm 2016-12-31
138 赞

您好请问下可以用电饼档煎鱼吗

作者回复 2016-12-31

我没用过电饼铛，你可以自己试试
手机用户8281_79v0 2017-01-25
67 赞

一大勺的勺子是多大？是我们吃饭的那种勺子还是盛饭的勺子

作者回复 2017-01-25

请仔细看食谱，已经标注了1大勺=15ml
我是一枚小可爱嗷 2020-06-10
14 赞

你说高度白酒，我就放了二锅头，差点没给我放倒了😨
我家有多宝 2017-04-11
11 赞

炸带鱼的时候很容易碎怎么解决

作者回复 2017-04-11

炸鱼的时候先不要急着翻动它，估计一面煎的差不多了，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，再翻面
zzy420 2019-12-01
6 赞

千万不要尝试直接煎带鱼，一定要裹淀粉……
孟太太 2016-12-18
5 赞

你好，为什么带鱼一下油锅就有点烂了？不是金黄的，不硬

作者回复 2016-12-18

煎鱼的时候先不要急着翻动它，估计一面煎的差不多了，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，再翻面
StevenWalter 2020-07-01
4 赞

👏👍非常好吃！沒有中國白酒，我用伏特加醃製的魚。
小四月haha_bilg 2017-05-18
4 赞

胡椒粉是黑胡椒还是白胡椒

作者回复 2017-05-18

都可以，看个人喜欢
A婲落 2017-04-26
4 赞

我看我婆婆用面粉裹了一下带鱼

作者回复 2017-04-26

用面粉或淀粉裹一下再煎鱼是可以防止煎带鱼的时候粘锅，如果做香煎带鱼这样的菜就很好。但是红烧的话，随着烹煮，带鱼外面裹的粉会脱落糊烂，我自己是不太喜欢，看个人喜好来选择吧
手机用户6156_hvba 2017-01-03
4 赞

是不是带鱼多用的调料需要翻倍啊？求解答

作者回复 2017-01-04

调料要适当的增加，根据自己口味调整就好
吃货威威 2020-06-29
3 赞

这煎带鱼的时候好悬没让油蹦死。。。想吃点东西太难了
qiyan533 2019-03-05
3 赞

不放胡椒粉行不行，胡椒粉是什么作用？
下厨房用户_omsu 2017-05-24
3 赞

醋是什么醋？陈醋米醋白醋？😂

作者回复 2017-05-24

香醋、陈醋都可以
LoveYouForeverL_vcwm 2017-04-28
3 赞

能用白醋代替香醋吗

作者回复 2017-04-28

每一种调料都有它的风味，这道菜最好是用香醋，不放也可以的。当然做菜没有绝对的，脑洞大开的话都可以尝试
尹吃货_skia 2017-04-22
3 赞

请问是买的生带鱼？

作者回复 2017-04-26

是啊
一步海洋_emdo 2017-06-30
2 赞

你们这些小白真服了，还有问是买的生带鱼熟带鱼？你直接叫个外卖现成的多好！还有问生抽老抽一不一样的？都做红烧带鱼了，你以前没做过其他的？我就想问问怎样才能煎鱼不碎？
手机用户8172_snfz 2019-02-25
2 赞

我已经按照你的方法做了两次了，味道很好，比我自己做的好，只是颜色不够红亮，望指教
NN888 2019-03-28
2 赞

亲，沾什么样的淀粉呢
手机用户7791_ro76 2018-04-19
2 赞

你好，放点蒜行吗？

作者回复 2018-04-19

喜欢就可以~~家常菜根据自己口味调整没问题😍😍

红烧带鱼

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