开始打印
字号:
小
中
大
腐乳烧排骨
玉池桃红
用料
排骨
600克
腐乳汁
两大勺
葱段
蒜
4瓣
姜
一小块
料酒
一大勺
生抽
一大勺
冰糖
10克
小贴士
腐乳汁和生抽都有盐,我就没有再加盐了,做好后感觉一点也不淡,口味重的可以适量加盐,但一定要品尝着加,不要加多了哦。
做法
排骨洗净控干表面水分,蒜切片,姜切片,葱切断儿
炒锅烧热加入油至5成热,下排骨
煎至表面微黄捞出
用锅内煎排骨留下的底油,把葱姜蒜煸香
加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开
下排骨大火烧开,转小火焖煮约40分钟至排骨酥软
最后大火收汁即可