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红烧青鱼段

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用料  

青鱼块
剁椒
油 少量
葱段
姜末
酱油
料酒
白糖
沸水 一勺
味精

红烧青鱼段的做法  

  1. 锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎

  2. 加葱段，姜末、酱油、料酒 白糖稍烧一会

  3. 加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧

  4. 用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了

参照这个菜谱，大家做出 94 作品

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红烧青鱼段相关分类

红烧 红烧青鱼段 红烧鲤鱼段 红烧鲶鱼段 红烧黑鱼段 青红彩椒

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该菜谱发布于 2011-03-29 15:32:07
2197 收藏
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红烧青鱼段的答疑

  • 缘来的姗(下厨房)
    缘来的姗  2017-11-05  
    6 赞
    你这里都不用放盐的吗
  • 下厨房用户_qzp7c(下厨房)
    下厨房用户_qzp7c  2020-03-30  
    1 赞
    您好，鱼煎好后，不用出锅，直接放作料对吗？

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