用料
- 糯米 200克
- 大米 100克
- 油条 2根
- 肉松 50克左右
- 辣味萝卜干 100克左右
- 黑芝麻 适量
- 白芝麻 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
做法
- 糯米泡一晚上
- 泡好的糯米加上淘洗好的大米,加少比平时蒸饭少一些的水,隔水蒸,上气后20分钟,关火,焖半小时,等凉到室温,拌上糖和盐
- 把萝卜干切小块
- 小竹帘(没有也可以不用),上面铺上保鲜膜,上面撒上一些黑芝麻和白芝麻
- 摆上适量的米饭
- 用手把米饭压平整,手可以沾点凉水,就不会粘手了
- 先摆上一层肉松
- 再把半根油条撕两半,摆上,两个油条中间放上萝卜干粒
- 卷起来,捏好封口
- 压紧,就好了