黄油室温放置软化
加入糖粉快速搅打至羽毛状
分次加入蛋白,搅打至完全混合
筛入低粉、泡打粉、玉米淀粉的混合粉类
以不规则方式切拌成团,包保鲜膜静置30分钟
取出适量手指饼干
将静置好的面团平均分成若干小球
用手指饼干在小面团上压出直径相同的洞
洞口朝下排入烤盘,放入预热150度的烤箱20分钟,再余温焖5分钟
隔水融化黑巧克力
用融化的黑巧克力将饼干球和手指饼干粘合,并在表层涂上适量巧克力
撒上彩珠糖,用巧克力画出眉眼即可:)
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