寒假回去要做的╰( ̄▽ ̄)╮②主食面包

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面包最爱粗犷口味的欧包,还有各种口感的土司。偶尔试试甜点面包也不错!
创建时间: 2014-11-30      最后修改: 2014-11-30
42 菜谱
  • English Muffins (英式玛芬)

    普通面粉、熔化的黄油、水、干酵母、盐、白糖

    综合评分 8.3 (193 做过)

    鹿鹿无围

  • 贝果

    高筋粉、即时酵母、gluten、水、高粉、即时酵母、盐、gluten、maltpowder、sugar、小苏打、芝麻

    15 做过

    德州农民的热灶台

  • 天然酵种全麦贝果

    天然酵种(100%水粉比例)、高筋粉(蛋白质含量>14%)、高筋粉(蛋白质含量>14%)、水、高筋粉(蛋白质含量>14%)、全麦粉、酵种酵头B、水、盐、奶粉、糖、麦芽糖粉、即时酵母、食用碱

    综合评分 9.1 (163 做过)

    德州农民的热灶台

  • 全麦杂粮欧包

    高粉、杂粮五谷混合物(燕麦片,黑麦谷粒,小麦谷粒,玉米面,亚麻籽等都可以)、水、天然酵种(100%水粉比例)、水、高粉、全麦粉、酵头、水、盐、蜂蜜、浸泡液

    综合评分 8.1 (51 做过)

    德州农民的热灶台

  • 坚果欧包

    高筋面粉、核桃仁、葡萄干、砂糖、盐、酵母、冰水

    综合评分 7.7 (390 做过)

    面包朋福东

  • 软式法棍

    高筋面粉、中筋面粉、水、砂糖、橄榄油、葵花籽油、酵母、盐、面粉(表面用)

    综合评分 8.4 (386 做过)

    丶素年锦時

  • Poolish法棍

    高粉、即时酵母、水、高粉或全麦粉、中粉或高粉、盐、即时酵母、水、poolish酵头

    综合评分 8.5 (85 做过)

    德州农民的热灶台

  • 墨西哥咖啡面包

    高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、干酵母、温牛奶、鸡蛋、自制低糖无油红豆沙、黄油、低筋面粉、超浓速溶咖啡、糖粉、鸡蛋、开水

    综合评分 7.8 (185 做过)

    南半球的小猫

  • 全麦粗粮面包

    生燕麦片、高筋面粉、全麦面粉、水、橄榄油、糖、盐、快速干酵母

    综合评分 7.9 (363 做过)

    君之

  • 红酒葡萄干面包

    高筋面粉、全麦面粉、酵母、砂糖、红酒(温热至40度左右)、盐、葡萄干、核桃、全麦面粉(撒表面用)、红酒(浸泡葡萄干用)

    综合评分 7.6 (244 做过)

    苗苗桑

  • 橄榄油夏巴塔olive oil ciabatta

    中筋面粉、盐、干酵母、绵白糖、橄榄油、水

    综合评分 8.1 (127 做过)

    沈纯洁

  • 5分钟欧式面包(Jeff Hertzberg)

    温水(稍微高过体温即可)、干酵母、盐、中筋面粉

    综合评分 7.8 (651 做过)

    Pan小月

  • 5分钟免揉欧式面包

    全麦面粉(普通中筋粉也可以)、盐3、干酵母、温水(温度略高于40度)

    综合评分 6.8 (307 做过)

    loli布美

  • 无油全麦乡村面包

    高粉、全麦粉、水、酵母、盐、白糖

    综合评分 8.0 (1611 做过)

    王光光光光

  • 免揉意大利风味咸面包

    现磨海盐、中筋面粉、水、牛奶、酵母、细砂糖、橄榄油、新鲜迷迭香、干oregano、干蒜碎、盐

    11 做过

    南半球的小猫

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