黑森林蛋糕

传说黑森林蛋糕（德语：Schwarzwälder Kirschtorte）的雏形出现于德国南部黑森林地区，每当樱桃丰收时，农妇们在做蛋糕时会大方地将樱桃一颗颗塞入蛋糕夹层、装饰在蛋糕表面，在打制蛋糕的鲜奶油时，也会加入大量樱桃汁。但也有人认为，黑森林蛋糕最初并非来源于黑森林，很可能只是因为蛋糕的样子酷似黑森林地区的民族服饰而得名。

欲罢不能的巧克力三重奏—黑森林蛋糕

鸡蛋（常规大小，连壳60g）、玉米油、热水、可可粉、65%纯可可脂黑巧克力、低筋面粉a（加入巧克力水糊部分）、低筋面粉b（加入蛋黄搅匀后加入）、细砂糖、淡奶油a、65%纯可可脂黑巧克力、淡奶油b、细砂糖、可可粉、高浓度清香型白酒、樱桃罐头水、糖、高浓度清香型白酒、百利金装黑樱桃（沥水后）、65%纯可可脂黑巧克力

综合评分 8.7 （259 做过）

苏年锦食
黑森林蛋糕

低筋面粉、可可粉、鸡蛋、细砂糖、细砂糖、色拉油、水、泡打粉、鲜奶油、黑巧克力、樱桃酒、糖粉、酒渍黑樱桃

综合评分 8.2 （6500 做过）

君之
黑森林蛋糕

黑樱桃、樱桃酒、低筋面粉、鸡蛋、可可粉、细砂糖、色拉油、水或牛奶、淡奶油、糖粉、黑巧克力

综合评分 8.0 （1451 做过）

伧佃雪乃
留学时的方子，传统黑森林蛋糕（含酒酿樱桃秘籍🍒

戚风蛋糕体🍰—————————、鸡蛋、低粉、可可粉、糖、柠檬汁、玉米油、牛奶、樱桃酒/ 酒渍樱桃🍒—————————、樱桃、白砂糖、朗姆酒、巧克力淡奶油🍫—————————、黑巧克力、淡奶油、可可粉、太古糖粉、装饰🧁————————、黑巧克力碎、樱桃

综合评分 8.2 （308 做过）

唐小豆Grace
纯正德国黑森林蛋糕

去核大樱桃、白朗姆酒、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、牛奶、黄油、可可粉、细砂糖、樱桃酒、动物性淡奶油、细砂糖、65%黑巧克力、新鲜大樱桃

综合评分 8.4 （37 做过）

陈心如怡cyd
超级简单的黑森林蛋糕的巧克力碎的制作方法

黑巧克力

综合评分 9.0 （9 做过）

果之酿
(正宗)黑森林樱桃奶油蛋糕 Schwarzwälder Kirschtorte

鸡蛋(中) Eier、细砂糖 Zucker、香草糖 Vanillezucker、盐 Salz、低筋面粉 Mehl T. 405、玉米淀粉 Speisestärke、可可粉 Kakaopulver、泡打粉 Backpulver、樱桃酒 Kirschwasser、(泡)酸樱桃 Sauerkirschen、玉米淀粉 Speisestärke、细砂糖 Zucker、淡奶油 Schlagsahne、细砂糖 Zucker、香草糖 Vanillezucker、奶油定型粉 Sahnesteif /San Apart、淡奶油 Schlagsahne、奶油定型粉 Sahnesteif /San Apart、黑巧克力 (50%可可) Zartbitterschokolade、(装饰)蜜饯樱桃 Belegkirschen

综合评分 8.3 （17 做过）

QY_德国烘焙
黑森林蛋糕

巧克力蛋糕体、蛋黄、牛奶、玉米油、糖粉（蛋黄）、66%黑巧克力、可可粉、低筋粉、蛋白、细砂糖、樱桃酒、巧克力香缇奶油、66%黑巧克力、淡奶油、细砂糖、朗姆酒、装饰部分、黑巧克力

综合评分 7.8 （40 做过）

Snowisland
6寸黑森林蛋糕（详细得我自己都觉得自己很啰嗦）

酒渍樱桃（做好后冷藏浸泡24小时以上）、樱桃🍒、细砂糖、白朗姆酒、巧克力香缇奶油（冷藏5小时以上）、淡奶油、巧克力（我用Godiva的心型黑巧）、细砂糖、戚风蛋糕胚（烤好后倒扣冷却脱模冷藏）、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、细砂糖、柠檬汁、玉米油、牛奶、表面装饰、德芙香浓黑巧克力条43克/条、樱桃、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.2 （40 做过）

荞麦1988
黑森林蛋糕6寸（新手零失败）

1️⃣酒渍樱桃、车厘子、朗姆酒、白砂糖、2️⃣巧克力香缇奶油、淡奶油、黑巧克力（66%法芙娜）、绵白糖、朗姆酒、3️⃣蛋糕胚、鸡蛋、黑巧克力（66%法芙娜）、可可粉、低筋面粉、玉米油、牛奶、绵白糖、柠檬汁、4️⃣装饰、黑巧克力

综合评分 7.7 （179 做过）

妹妹猫的猫小姐
黑森林蛋糕（低糖六寸）

鸡蛋、可可粉、牛奶、食用油、面粉、糖、德芙巧克力、奶油

综合评分 8.0 （54 做过）

豆儿奶
巧克力金枕蛋糕㊙️无泡打粉一次成功零失败

鸡蛋、柠檬汁、白糖、玉米淀粉、玉米油、牛奶、低粉、可可粉、玉米淀粉、表面装饰：、耐烤巧克力豆、黄油

综合评分 8.2 （274 做过）

累并_快乐
我的镇店之宝—巧克力熔岩蛋糕配方分享

巧克力熔岩糊：、砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、淡奶油、黑巧克力（法芙娜）、鸡蛋黄

综合评分 8.8 （111 做过）

累并_快乐
私房爆单🔥可可蛋糕卷丨不消泡卷不裂的配方分享

鸡蛋、玉米油、白砂糖、热水、可可粉、低筋面粉、柠檬汁、盐

综合评分 8.8 （251 做过）

累并_快乐
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)

樱桃酒：黑樱桃5颗、金朗姆酒50ml、糖粉20g。、巧克力奶油：淡奶油500g、纯可可脂黑巧克力120g、可可粉30g、细砂糖30g。、巧克力蛋糕：鸡蛋4枚、细砂糖90g、低筋面粉100g、可可粉20g、玉米油78g、纯净水78g、柠檬汁两滴。、夹馅：酒侵樱桃30g、樱桃酒20ml、表面装饰：巧克力碎150g、大樱桃6颗。

综合评分 9.0 （9 做过）

四月微雨A