贝果

贝果（意第绪语：בייגל）由东欧的犹太人发明，并由他们带到北美洲。关于其起源最常见的传说是一位维也纳烘焙师为了纪念1683年波兰国王约翰三世在维也纳战役中大败奥斯曼土耳其人，所以做出马蹄形面包。奥地利文的马蹬就是Beugel，故取其音起名为“贝果”，有圆满之意。

🥯一小时就完成的超快手贝果

面团：、高粉、水、盐、酵母、黄油（可省略）、糖（可省略）、糖水：、水、糖

综合评分 8.1 （1277 做过）

王太家
全麦贝果🥯

面团：、高筋面粉、全麦面粉、酵母、水、盐、细砂糖、煮贝果的糖水：、水、糖

综合评分 8.4 （1499 做过）

羽萱的妈妈_
蓝莓🫐乳酪贝果🥯/步骤详细/简单好做

高筋面粉、新鲜蓝莓、水、鲜酵母（或干酵母3克）、细砂糖、盐、奶油奶酪、奶粉、葡萄干（或蓝莓干）、清水、细砂糖

综合评分 8.7 （368 做过）

女神Goddess
贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油（可不加）、煮面糖水、白（红）糖、水

综合评分 8.3 （4644 做过）

上琳Z
巨好用的贝果配方🔥无油低糖黑芝麻贝果

高筋面粉、水、糖、盐、干酵母、熟黑芝麻、糖、水

综合评分 7.8 （180 做过）

Grace_厨房记
免揉贝果配方❗️不会做贝果一定要试试这个🔥一次成功

液种：、水、酵母、高筋粉、主面团：、高筋粉、盐、糖、红豆粒、煮贝果糖水

综合评分 8.4 （125 做过）

阿静的减脂小厨房
咖啡贝果｜低糖无油

高筋面粉、糖、咖啡液、酵母、盐、煮贝果的水：、水、糖

综合评分 8.6 （201 做过）

_蔚然
原味贝果

高筋面粉、冷水、细砂糖、盐、酵母、无盐黄油、煮贝果的糖水：、细砂糖、水

综合评分 8.4 （683 做过）

羽萱的妈妈_
中国胃友好，喷喷香的椒盐贝果

高筋粉、低筋粉、盐、鲜酵母、糖、水、中/低筋粉、食用油、花椒粉、盐

综合评分 9.0 （51 做过）

啊呜511
六种贝果🥯三明治

高筋面粉

2 做过

Timmy么血
南瓜贝果

高筋粉、盐、糖、低糖干酵母、南瓜泥、水、椰子油、水、细砂糖

综合评分 8.8 （504 做过）

啊呜511
红糖红枣核桃贝果

高筋面粉、全麦粉、红糖、盐、水、酵母、烤香的核桃、红枣、黄油、煮贝果的糖水：、糖、水

综合评分 7.8 （69 做过）

亮金金813
软糯拉丝🔥芋泥麻薯肉松贝果❗️做法简单

主面团材料：、高筋粉、紫薯粉、酵母、盐、水、波兰种：、水、酵母、高筋粉、麻薯馅料：、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、0卡糖、黄油、芋泥、肉松、煮贝果水

综合评分 8.4 （17 做过）

阿静的减脂小厨房
30种贝果三明治

贝果🥯、料、看⬇️

综合评分 7.8 （75 做过）

crazy_go
蓝莓贝果（松软型）

A：贝果面团、1、高筋面粉、2、白砂糖、3、盐、4、鲜酵母、5、水、6、蓝莓、7、无盐黄油、B：煮贝果的水、1、水、2、白砂糖

综合评分 8.6 （107 做过）

XUEKEAI