白切鸡

白斩鸡

三黄鸡、姜、大葱、八角、白芷、啤酒、香油、生姜、大蒜、香菜梗、蒸鱼豉油

综合评分 8.6 （1186 做过）

冇伱灬冇我

白切鸡（最容易被忽略的细节）

走地鸡、葱结、姜片、红葱头、葱、姜、盐、鸡粉

综合评分 8.3 （328 做过）

茶一丝

白切鸡

三黄鸡、料酒、姜、葱

综合评分 8.1 （1843 做过）

月亮晶晶

易上手的白切鸡（白斩鸡），蘸料很关键（附蘸料配方）

鸡、沙姜、香葱白、酱油、耗油、白糖、鸡精、盐、姜、八角

综合评分 7.9 （39 做过）

泰小象

白切鸡

清远鸡／三黄鸡、姜、葱、香菜、料酒、胡椒粉、糖、盐、香油、冰水（重要）

综合评分 8.3 （747 做过）

纯情的小威威

经典粤菜白切鸡

鸡、姜片、姜蓉、红葱头

综合评分 8.3 （50 做过）

观星

懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡

三黄鸡、姜、葱、八角、香叶、盐

综合评分 8.9 （24 做过）

茗茗鱼

家常白切鸡

香菜梗、走地鸡、花生油、盐、酱油、姜、红葱头

综合评分 8.4 （138 做过）

居然

正宗白切鸡

鸡、姜、葱、烧酒、酱油、盐、花生油、姜黄粉、黄栀子

综合评分 8.3 （10 做过）

糖毛毛

客家白切鸡

三黄鸡、葱头、香菜、酱油、花生油、薄荷、盐、蒜蓉、盐焗鸡粉

综合评分 9.0 （47 做过）

君-zhong

最简单的白斩鸡做法

鸡

综合评分 7.6 （13 做过）

相遇太早_xijy31

白斩鸡

鸡（洗净去头、去脖子去屁股）、葱、姜、盐、水

综合评分 9.1 （7 做过）

饭饭家的美善品世界

酒楼粤菜师傅传授的【白切鸡】 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑

走地鸡、生姜、葱、盐、油、鲜味生抽（可选）

综合评分 8.5 （41 做过）

为食猫Inness

白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)

鸡(选择肉嫩的)、盐、油(植物油，花生油都可以)、姜

综合评分 7.7 （48 做过）

宁爱优品

白斩鸡蘸料(仿振鼎鸡)

生抽、老抽、蚝油、蒸鱼豉油(没有可以用生抽)、糖、鸡汤(煮鸡的水，没有可以用清水)、生姜

综合评分 9.4 （37 做过）

戚老师