马拉糕

马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样

低筋面粉、木薯粉、奶粉、红糖（粉状）、白糖、热开水、耐高糖酵母粉、无铝泡打粉、玉米油/椰子油

综合评分 8.1 （3102 做过）

暖暖de小厨

零失败❗️红糖马拉糕？松糕？发糕？

35度温水、红糖粉、白糖、耐高糖酵母、普通面粉、木薯淀粉（⚠️无可替代）、无铝泡打粉、玉米油

综合评分 8.0 （1120 做过）

面团0512

Q弹马拉糕

中筋面粉、木薯淀粉、酵母、红糖、水、泡打粉、玉米油

综合评分 8.9 （10 做过）

芬姐芬姐姐

红糖马拉糕（广式传统糕点）

普通面粉、木薯淀粉、红糖、酵母（耐高糖）、无铝泡打粉（可选）、食用油（可选）、开水

综合评分 7.3 （432 做过）

haiven-简单美食

完美的马拉糕

低筋面粉、木薯粉、红糖、温水、耐高糖酵母、泡打粉、玉米油

4 做过

小小小吟

马拉糕，麒麟面，气孔密，爽滑弹，枧味香

面粉、清水、酵母、鸡蛋、砂糖、枧水、泡打粉、鸡油

综合评分 8.2 （25 做过）

阿李厨房

超级简单快手的港式马拉糕

低筋面粉、牛奶/三花淡奶、鸡蛋、无铝泡打粉、玉米油/椰子油/黄油/猪油（融化）、细砂糖、奶粉、炼乳、盐

综合评分 7.8 （43 做过）

Bernice薄荷黛黛

软糯Q弹红糖马拉糕

红糖、白糖、酵母、水、木薯粉、面粉、玉米油、泡打粉

综合评分 8.8 （37 做过）

三幺久久

红糖古法马拉糕（酒店点心总监做法）

面种制作、低筋面粉（美玫）、耐高糖酵母、水、糕浆制作、牛奶、太古红糖碎+细白砂糖、原面种、鸡蛋（带壳60克左右）、耐高糖即发干酵母、细砂糖、低筋面粉（美玫）、吉士粉（狮牌）、奶粉（安佳全脂）、其它、食用碱面/食用碱水、无铝泡打粉、无味植物油/猪油（液体）

综合评分 7.9 （100 做过）

小芬烘焙

马拉糕 （红糖发糕）

1. 红糖、2. 白糖、3. 温水、4. 中筋面粉、5. 木薯粉、6. 耐高糖酵母、7. 无铝泡打粉、8.玉米油

综合评分 7.7 （568 做过）

金珠加油吧

红糖马拉糕（酵母Q韧版）

低筋面粉、木薯淀粉、奶粉（可不加）、牛奶、普通红糖、鸡蛋、酵母、泡打粉、玉米油

综合评分 7.5 （1372 做过）

苗生初夏

无泡打粉的马拉糕

中筋面粉、木薯淀粉、水、红糖、白糖、酵母、玉米油

综合评分 8.1 （108 做过）

小小玉美食

茶楼经典之古法马拉糕

低筋面粉、耐高糖干酵母、水、低筋面粉、耐高糖干酵母、吉士粉、奶粉、红糖、泡打粉、全蛋液、牛奶、枧水、猪油

2 做过

麦田初语

广式Q弹红糖糕(马拉糕)早餐店里平凡的美味

红糖/黑糖(减糖用括号内的量)、白糖(可选，不爱吃甜的不加)、温水(约40°)、低筋面粉、木薯淀粉(tapioca starch)、耐高糖酵母、玉米油、泡打粉(可选，加了成功率高一些)

综合评分 8.2 （166 做过）

为食猫Inness

马拉糕/Q弹口感

低筋面粉、木薯粉、温水、白糖、黑糖/红糖、酵母、无铝泡打粉、玉米油

综合评分 8.5 （13 做过）

北半球的小鱼仙