鸡仔饼

鸡仔饼做法

主料、肥猪肉：250g、低粉、辅料、花生、芝麻、蜂蜜（可用麦芽糖代替）、蒜、五香粉和胡椒粉、碱水、蛋黄、腐乳（南乳也可以）、白糖

综合评分 8.4 （26 做过）

吖蒋_ux62

【鸡仔饼】粤式点心代表，年货必备！外面卖35一斤，自己做也不难！

肥猪肉、高度白酒、高度白酒、中筋面粉、冰肉粒、转化糖浆、糖、熟花生碎、熟芝麻、花生油、南乳、胡椒粉、五香粉、盐、碱水、蛋黄

综合评分 7.8 （20 做过）

茶苏苏烘焙日记

广东小吃----鸡仔饼

中筋面粉200克、冰肉粒100克、麦芽糖70克(或转化糖浆)、白糖90克、白芝麻(烤香)30克、花生碎30克、花生油25克、南乳1.5块、胡椒粉5克、盐1克、碱水5克、蒜蓉30克、蛋黄1个(饼面用)

综合评分 7.3 （140 做过）

阳光天使

经典怀旧｜广式传统小吃鸡仔饼

猪肥肉、高度白酒、细砂糖、冰肉、熟白芝麻、熟花生碎、南乳（含南乳汁）、蒜蓉、盐、五香粉、胡椒粉、熟糕粉、水、花生油、麦芽糖、细砂糖、花生油、枧水、水、低筋面粉

6 做过

是小N吖

广式鸡仔饼(内有玻璃肉做法)

低筋面粉、玻璃肉、花生碎(烤香去皮)、白芝麻(烤香)、南乳、蒜蓉、麦芽糖(或转化糖浆或蜂蜜)、白糖、花生油、碱水（枧水）、五香粉

综合评分 7.9 （57 做过）

梅0720

鸡仔饼

猪肥肉、白糖、高度白酒、普通面粉、冰肉、转化糖浆或麦芽糖或蜂蜜、南乳6小块，、植物油、白糖、炒香的芝麻、炒香去皮花生、蒜泥、胡椒粉、五香粉、碱水、鸡蛋、南乳汁

综合评分 7.2 （264 做过）

飘的灶下书

广式鸡仔饼【熟糕粉版】

冰肉制作：、猪肥肉🐷、高度白酒、细砂糖、鸡仔饼馅：、冰肉、熟白芝麻、熟花生碎、南乳【含南乳汁】、蒜蓉、盐、五香粉、胡椒粉、熟糕粉【熟糯米粉】、花生油、水、鸡仔饼皮：、细砂糖、花生油、枧水/水饴、水、低筋面粉、麦芽糖

0 做过

团圆呀

乳香鸡仔饼

面粉200克、冰肉130克、南乳（红腐乳）、糖浆50克、白糖100克、芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁、油、碱水、蒜头、五香粉、胡椒粉

综合评分 7.9 （24 做过）

高雅

鸡仔饼

0 做过

阿李厨房

广式鸡仔饼

饼皮：、麦牙糖、细砂糖、花生油、枧水（可不放）、低筋面粉、水、馅：、冰肉、花生碎、熟芝麻、南乳、蒜蓉、盐、水、熟糕粉、花生油、冰肉：、纯肥肉、白砂糖、汾酒（高度）

综合评分 7.5 （46 做过）

铃儿响叮当1

正宗广式鸡仔饼

馅:冰肉250克、花生碎50克、腰果70克、合桃100克/如果没可以不放花生碎代替、熟芝麻100克、南乳50克、小洋葱头50克、盐5克，五香粉2克，胡椒粉2克、熟糕粉100克、饼皮:、麦牙糖200克、细砂糖40克、花生油70克、枧水3克/可以用，可以不用，用枧水皮色漂亮点、低筋面粉300克、水(少许)面团情况加

5 做过

吃货jid

广式鸡仔饼

饼皮：、麦芽糖、糖、花生油、低筋面粉、水、食用小苏打、馅料：、冰肉、花生碎、葵花子仁、熟芝麻、南乳、蒜蓉、熟糕粉（炒熟的糯米粉）、花生油、盐、五香粉（可不放）、白胡椒粉（可不放）、鸡蛋（可不放）、水、冰肉：、纯肥肉、白糖、高度白酒

9 做过

类似的气候121

广东鸡仔饼【面粉版】

新良中式面点粉、麦芽糖/转化糖浆、白糖、熟白芝麻、花生碎、玉米油/花生油、南乳/红腐乳、白胡椒粉、盐、碱水、蒜蓉、冰肉：、猪肥肉、白砂糖、山西汾酒、刷面用：、蛋黄

0 做过

团圆呀

鸡仔饼

玻璃肉：、猪板肉、白砂糖、白酒、饼皮：、低筋面粉、麦芽糖、花生油、南乳汁、枧水、馅料：、玻璃肉、花生碎（烤熟）、白芝麻（烤熟）、白砂糖、蒜蓉、猪油、南乳、五香粉、糯米粉（炒熟）

0 做过

Paolo_J

鸡仔饼

中粉、冰肉、蜂蜜、豆腐乳、腐乳汁、玉米油、细砂糖、花生碎、白芝麻、白胡椒粉、五香粉、盐、苏打水、刷面蛋液

综合评分 6.9 （57 做过）

嫣然巧儿