10寸蛋糕

10寸戚风蛋糕零失败新手教程

低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油或色拉油、白砂糖加入蛋白、白砂糖加入蛋黄、柠檬汁

综合评分 8.2 （1151 做过）

妖蚊子

零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）

1.一个六寸戚风用量、鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、低筋面粉、2.一个八寸戚风用量、鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、低粉、3.一个十寸戚风用量、鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、低粉

综合评分 8.4 （3309 做过）

糖小果的甜

古早蛋糕（10寸方模）

鸡蛋、玉米油、低筋面粉、牛奶、细砂糖、盐、柠檬汁

综合评分 8.3 （119 做过）

张小厨烘培

10寸戚风蛋糕

鸡蛋、白砂糖、白砂糖、玉米油或色拉油、牛奶、低粉

综合评分 8.2 （46 做过）

唯爱V双双

戚风蛋糕比例完美不回缩、不塌腰、不开裂、6寸、8寸、10寸

6寸烘烤145度40分钟、蛋白霜、蛋清（2个）、柠檬汁、细砂糖、蛋黄糊、蛋黄（2个）、纯牛奶、细砂糖、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、玫瑰盐、8寸烘烤145度烤50分钟、蛋清（4个）、细砂糖、柠檬汁、蛋黄糊、蛋黄（4个）、玉米油、纯牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、玫瑰盐、10寸155度烤60分钟、蛋白霜：、蛋清（8个）、细砂糖、柠檬汁、蛋黄糊：、蛋黄（8个）、玉米油、纯牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、玫瑰盐

综合评分 8.8 （350 做过）

小橘子的味蕾

完美戚风蛋糕（10寸方形模具）一次成功、零失败

鸡蛋（蛋黄）、细砂糖、牛奶、低筋面粉、玉米油、鸡蛋（蛋白）、柠檬汁、细砂糖

综合评分 8.2 （23 做过）

焦糖玛奇朵甜品屋

戚风蛋糕：6寸、8寸、10寸、不塌腰、不回缩、零失败

做承重戚风蛋糕需要把玉米淀粉换成同等量低筋面粉、鸡蛋一个重量需要60~65克、6寸、蛋清、细砂糖、柠檬汁、蛋黄糊、蛋黄、玉米油、牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、盐、⬇️、8寸戚风、蛋清、细砂糖、柠檬汁、蛋黄糊、蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖、盐、⬇️、10寸戚风、蛋清、细砂糖、柠檬汁、蛋黄糊、蛋黄、玉米油、牛奶、细砂糖、玉米淀粉、低筋面粉、盐

综合评分 8.4 （76 做过）

小橘子的味蕾

超级稳定细腻的戚风蛋糕（6、8、10寸）

6寸戚风蛋糕、鸡蛋、低粉、植物油、细砂糖（入蛋黄）、细砂糖（入蛋白）、牛奶、玉米淀粉、8寸戚风蛋糕、鸡蛋、低粉、植物油、细砂糖（入蛋黄）、细砂糖（入蛋白）、牛奶、玉米淀粉、10寸戚风蛋糕、鸡蛋、低粉、植物油、细砂糖（入蛋黄）、细砂糖（入蛋白）、牛奶、玉米淀粉

综合评分 8.7 （10 做过）

紫心兰

10寸戚风蛋糕

鸡蛋、糖（蛋白用）、糖（蛋黄用）、低筋面粉、牛奶、植物油、柠檬汁

综合评分 8.3 （84 做过）

Grace_i6op

超详细戚风蛋糕——6寸、8寸、10寸新手都能做

6寸 【蛋黄糊】 蛋黄 2 个、细砂糖15克、纯牛奶20克、色拉油 20克、低粉 30克、【蛋白霜】 蛋白 2 个、白醋 几滴、细砂糖 30克、玉米淀粉 5 克

综合评分 7.8 （77 做过）

子涵妈v燕子

戚风蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你选

蛋黄糊、细砂糖、玉米油、牛奶、低筋面粉、香草精、蛋白糊、细砂糖、柠檬汁、烘焙温度

综合评分 8.1 （47 做过）

悦悦8417

10寸戚风蛋糕

鸡蛋、纯牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米油、白醋

综合评分 8.4 （16 做过）

蝶影-7

10寸蛋糕胚做法

鸡蛋 8个、色拉油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、食用盐

综合评分 7.7 （12 做过）

小卢在线中

不开裂戚风蛋糕10寸

鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬汁、葡萄干，蔓越莓干

综合评分 8.1 （7 做过）

Clci狸

10寸原味戚风

蛋黄糊、蛋黄、玉米油、纯牛奶、低粉、细砂糖、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁（或白醋）

综合评分 8.3 （220 做过）

叶妈妈