酱肘子

秘制酱肘子

肘子、冰糖、生姜、八角、丁香、桂皮、香叶、大葱段、盐、花雕酒、老抽、甜面酱

综合评分 8.6 （494 做过）

梅依旧

酱肘子

猪后肘、大葱、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、小回香、黄豆酱、生抽、冰糖、花雕酒（料酒也可）、红酒、盐

综合评分 8.7 （192 做过）

蓝精灵81

酱肘子

猪前腿、葱、姜、大蒜、料酒、油、生抽、老抽、盐、辣椒、大料、肉蔻、桂皮、丁香、小茴香、陈皮、红曲粉、糖、做法：

综合评分 8.6 （92 做过）

营养师蓝冰滢

酱肘子（后去骨法）

猪前肘、卤料包、姜片、黄豆酱、酱油、老抽、糖、料酒、葱、蘸酱：、蒜、酱油、芝麻油、花生油、小红椒

综合评分 8.3 （110 做过）

Lucy1663

高压锅酱肘子

大肘子、葱、姜、盐、糖、生抽、老抽、花椒、八角

综合评分 8.3 （48 做过）

新东方小当家233

秘制酱肘子

猪肘子、姜、京葱、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、北京黄酱、生抽、花雕酒、冰糖

综合评分 8.6 （537 做过）

圆猪猪

老北京酱肘子

猪前肘（剔骨）、大葱、姜、桂皮、大料、老抽或红烧酱油、料酒、冰糖

综合评分 8.3 （33 做过）

我就是小洋

红烧酱肘子～冰糖水晶猪肘子～

猪肘子、葱姜蒜、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精、盐

综合评分 8.2 （22 做过）

苗儿老师Joyce

卡卡爸·老卤汤｜酱卤·大肘子｜商用配方·新手慎入

〖基本香料卤水制作：〗、八角、花椒、丁香、香叶、香砂仁、肉桂、陈皮、白芷、党参、清水、以上香料和水一起烧开后放置一天，充分泡出香味儿。、〖基础高汤熬制〗、猪棒骨、鸡腿、洋葱、姜、蒜头、清水、以上食材肉类焯水后洗净，加入清水和调料烧开，保持中小火滚开状态炖煮3个小时以上，至汤白肉烂骨髓融化。、熬好的乳白色高汤捞干净后可以放冰箱保存。、〖酱卤汤的制作〗、将放置一天的“香料水”和熬好的“基础高汤”混合加热、味极鲜酱油、色拉油、糖色水、冰糖、花雕酒、甜面酱、以上液体原料混合后加热烧开即可、以下重点说明肘子的处理和腌制过程

综合评分 8.9 （38 做过）

卡卡爸的厨房

高压锅酱肘子

猪肘子（前肘）、大葱、生姜、八角（大料）、花椒、草果、桂皮、香叶、植物油、冰糖、料酒、生抽、老抽、水

综合评分 7.9 （22 做过）

懒饭App

酱肘子🎉附春饼做法

猪、白糖、葱、八角、料酒、花椒、生抽、香叶、姜、桂皮、老抽、丁香、肉蔻、小茴香、黄豆酱、白芷

综合评分 8.9 （16 做过）

冥王星使者

蒜酱水晶猪肘子，满满的胶原蛋白哦！

去骨猪肘子、料酒、姜、、蒜、八角、花椒、陈皮、生抽

综合评分 8.9 （179 做过）

我很Yammi

家宴 老北京【五香酱肘子】

猪肘子（Pork Hock）、生姜、八角、桂皮、香叶、腐乳、葱

综合评分 8.4 （15 做过）

o0Lingling0o

酱肘子

猪肘子、生抽 酱油、黄豆酱 花雕酒、葱姜蒜、料包 黄冰糖、盐

0 做过

雕窝采芹人

卤牛肉（酱肘子）酱肉

牛肘子肉（猪肘子）、山楂、茶叶、白酒、醋、葱、花椒、生姜、八角、桂皮、丁香、草果、茴香、老抽、生抽、红干椒、盐、冰糖、栀子果

综合评分 9.0 （16 做过）

黏呼呼星人