麻辣香肠

过年就要吃蒸菜-千张丝蒸麻辣香肠

千张豆腐皮、麻辣香肠、盐、生抽、葱花、水、香油

综合评分 8.4 （13 做过）

深圳大头

正宗四川麻辣香肠

猪肉、花椒面、辣椒面、盐、糖、白酒、五香粉、胡椒粉、鸡精、干净的棉线或者细绳子

综合评分 8.0 （491 做过）

小糖豆哈

麻辣香肠炒蒜苗

麻辣香肠、蒜苗、生姜、干辣椒、小米辣

0 做过

金字火腿

麻辣香肠

猪后腿肉、肠衣、草果粉、大料粉、盐、辣椒粉、青花椒粉、姜粉、白酒、老抽、细砂糖、大蒜头

综合评分 8.8 （40 做过）

子瑜妈妈

自制四川麻辣香肠 正宗四川口味，超详细制作流程图解

去皮猪肉（2分肥）、盐、辣椒粉（微辣那种）、花椒粉（特麻花椒）、鸡精、白糖（或者冰糖粉）、高度白酒、盐渍肠衣、胡椒粉、广味香肠—————————、去皮猪肉（2分肥）、白糖（或者冰糖粉）、高度白酒、盐、红曲粉、此配方的广味香肠不是很甜那种

综合评分 8.9 （223 做过）

瑞玉素心兰

堂妈小厨——麻辣香肠

猪肥五花肉+猪前肘+猪后肘共10斤（这个根据个人喜好来肥瘦随意调节），盐渍肠衣、棉线绳、调料：花椒35～40克、辣椒80克（朝天椒25克、二荆条55克、）白糖70克、王守义十三香25克、酱油20克、鸡精50克（可自行调整）、白酒小二100克、食盐90克

综合评分 8.6 （72 做过）

堂妈小厨

宽扁豆炒麻辣香肠

麻辣香肠、宽扁豆、葱、蒜、料酒、生抽、食盐、食用油

综合评分 7.4 （17 做过）

淡然如水Maggie

川味麻辣香肠

猪前腿肉（肥瘦比例2:8）、混合花椒粉、辣椒粉、盐、白胡椒粉、糖、味精、鸡精、红曲粉、料酒、辣椒油（成品红油）、鲜生姜汁、去皮生白芝麻、葵花油、混合花椒粉配制比例、大红袍红花椒粉、青花椒粉、猪肠衣

综合评分 8.8 （11 做过）

昊宝妈

麻辣香肠炒花菜

花菜、香肠、青椒、蒜片、食用油、盐、蚝油

综合评分 7.4 （95 做过）

璐稔

麻辣香肠贝果

高筋面粉、水、盐、鲜酵母、黄油、细砂糖、天味小香肠、香辣蘸水、香辣蘸水、清水、细砂糖

综合评分 9.3 （46 做过）

天然气小姐—Ariel

【烟熏麻辣香肠-城市版：在城市也能熏出家乡味】

猪肉 500克 肥瘦3:7或2:8 辣椒面 8克 花椒粉 5克 花椒粒 适量 胡椒粉 2克 五香粉 2克 鸡精 2克 盐 11克 糖 8克 高度白酒(56度左右) 适量 芝麻油(最后一步放) 适量

1 做过

丁克无烦恼

蒜苗辣炒麻辣香肠｜麻辣咸香

麻辣腊肠、姜、大蒜、小米辣、蒜苗、料酒、生抽、蚝油、鸡精

4 做过

琥珀maggie

纯手工麻辣香肠的做法

前腿肉、高度白酒、盐、冰糖粉、味精、白胡椒粉、红花椒粉（喜欢吃麻辣的可以用大红袍或者青花椒磨成粉用这两种口味更佳）、辣椒粉和五合一二荆条子弹头灯笼椒石柱红丘北椒辣椒面、姜粉、肠衣

0 做过

香水厨娘

两款麻辣香肠配方及详细加工制作方法

前腿肉或者后腿肉

0 做过

刘崽崽_

《四川麻辣香肠》

夹缝猪肉（夹心肉）、55度白酒、冰糖、二荆条辣椒末、朝天椒辣椒末、花椒末、盐、胡椒末、五香粉、猪小肠、棉线、针

综合评分 8.5 （18 做过）

大花花西瓜瓜