闽南菜

超级好吃！闽南五香卷

肥肉、瘦肉、去皮马蹄、小葱、洋葱、木薯粉、鸡蛋、盐、五香粉、十三香、糖、老抽（上色）、鸡精、豆皮

综合评分 8.6 （12 做过）

金碗糕

闽南蚵仔煎

牡蛎、蒜苗、地瓜粉、鸭蛋、盐、味精、酱油、姜/姜汁

综合评分 7.6 （137 做过）

大许子

闽南鸡卷

马蹄、五花肉、盐、鸡精、糖、味精、胡椒粉、鸡蛋、姜、葱、红葱酥、豆腐皮、地瓜粉

0 做过

管爷教做菜

闽南卤面，百吃不腻

碱面、虾仁、三层肉、猪蹄罐头、鱼丸、肉丸、青菜、干葱头、葱、姜、味精

综合评分 7.7 （11 做过）

李家妈妈美食

闽南煎鸡

鸡、老姜、香油（麻油）、蚝油、盐，鸡精、麦芽或冰糖

综合评分 8.9 （12 做过）

泡沫maky

闽南紫菜饭

米饭、鸡蛋、五花肉、洋葱、干香菇、胡萝卜、虾米、紫菜、盐、酱油、葱/蒜

综合评分 8.6 （36 做过）

shally__

（无敌详细）做了四十年闽南咸饭的奶奶的秘方

大米（这里推荐泰国香米哦）、干香菇、肥瘦1:1刚好的五花肉、胡萝卜、葱花、酱油（生抽）、料酒、盐、鸡精

综合评分 8.5 （440 做过）

二兽

厦门姜母鸭家庭版

新鲜鸭肉、新鲜生姜、香油/芝麻油、花雕酒、老抽、生抽、盐、冰糖、桂皮、香叶、八角

综合评分 8.5 （517 做过）

苏小庖

闽南碗糕

大米、水（大米）、面粉、水（面粉）、白糖（面粉）、酵母、白糖（发酵）、白糖（最后）

综合评分 7.8 （41 做过）

不是蛋黄是冷燐

闽南面线糊

细面线、香菇干、鱿鱼干、干贝、瘦肉、新鲜虾仁、蒜头、香菜、地瓜粉、胡椒粉

综合评分 7.7 （25 做过）

胖鼠家

芋头腊味饭(闽南味道)

大米、荔浦芋头、虾干瑶柱、五花肉、广式香肠、咸肉、香菇

0 做过

余小西的四季三餐

最正宗的厦门沙茶面

大骨头、制作沙茶酱汤：、沙茶酱（买现成的）、花生酱、奶粉、冰糖、鸡精、盐、辣椒油（可加可不加）、配料（随意搭配）、肉筋、猪肝、虾仁、鱿鱼、碱面（水面）、生菜（也可用豆芽）

综合评分 8.7 （53 做过）

厦门沙滩贝壳

闽南安海菜粿

白萝卜、盐、水（加在萝卜里的）、粘米粉、水（加在粉里的）

综合评分 8.0 （14 做过）

liyilei

闽南芋头饼/芋泥饼，香脆绵软的完美结合，超详细教程，一定要试试！

荔浦芋头（芋泥）、细砂糖（芋泥）、炼乳（芋泥）、黄油（芋泥）、椰浆（芋泥）、淡奶油（芋泥）、紫薯粉（芋泥）、鸡蛋、白芝麻、嘉士利饼干

2 做过

琦崽

闽南地道小吃炸醋肉（不发硬）

猪瘦肉、闽南地瓜粉（粗粒）、水、陈醋、生抽、蚝油、蒜粒、姜末、白糖、十三香、盐

1 做过

再逍遥