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超级好吃!闽南五香卷
肥肉、瘦肉、去皮马蹄、小葱、洋葱、木薯粉、鸡蛋、盐、五香粉、十三香、糖、老抽(上色)、鸡精、豆皮
综合评分 8.6 (12 做过)
金碗糕
闽南蚵仔煎
牡蛎、蒜苗、地瓜粉、鸭蛋、盐、味精、酱油、姜/姜汁
综合评分 7.6 (137 做过)
大许子
闽南鸡卷
马蹄、五花肉、盐、鸡精、糖、味精、胡椒粉、鸡蛋、姜、葱、红葱酥、豆腐皮、地瓜粉
0 做过
管爷教做菜
闽南卤面,百吃不腻
碱面、虾仁、三层肉、猪蹄罐头、鱼丸、肉丸、青菜、干葱头、葱、姜、味精
综合评分 7.7 (11 做过)
李家妈妈美食
闽南煎鸡
鸡、老姜、香油(麻油)、蚝油、盐,鸡精、麦芽或冰糖
综合评分 8.9 (12 做过)
泡沫maky
闽南紫菜饭
米饭、鸡蛋、五花肉、洋葱、干香菇、胡萝卜、虾米、紫菜、盐、酱油、葱/蒜
综合评分 8.6 (36 做过)
shally__
(无敌详细)做了四十年闽南咸饭的奶奶的秘方
大米(这里推荐泰国香米哦)、干香菇、肥瘦1:1刚好的五花肉、胡萝卜、葱花、酱油(生抽)、料酒、盐、鸡精
综合评分 8.5 (440 做过)
二兽
厦门姜母鸭家庭版
新鲜鸭肉、新鲜生姜、香油/芝麻油、花雕酒、老抽、生抽、盐、冰糖、桂皮、香叶、八角
综合评分 8.5 (517 做过)
苏小庖
闽南碗糕
大米、水(大米)、面粉、水(面粉)、白糖(面粉)、酵母、白糖(发酵)、白糖(最后)
综合评分 7.8 (41 做过)
不是蛋黄是冷燐
闽南面线糊
细面线、香菇干、鱿鱼干、干贝、瘦肉、新鲜虾仁、蒜头、香菜、地瓜粉、胡椒粉
综合评分 7.7 (25 做过)
胖鼠家
芋头腊味饭(闽南味道)
大米、荔浦芋头、虾干瑶柱、五花肉、广式香肠、咸肉、香菇
余小西的四季三餐
最正宗的厦门沙茶面
大骨头、制作沙茶酱汤:、沙茶酱(买现成的)、花生酱、奶粉、冰糖、鸡精、盐、辣椒油(可加可不加)、配料(随意搭配)、肉筋、猪肝、虾仁、鱿鱼、碱面(水面)、生菜(也可用豆芽)
综合评分 8.7 (53 做过)
厦门沙滩贝壳
闽南安海菜粿
白萝卜、盐、水(加在萝卜里的)、粘米粉、水(加在粉里的)
综合评分 8.0 (14 做过)
liyilei
闽南芋头饼/芋泥饼,香脆绵软的完美结合,超详细教程,一定要试试!
荔浦芋头(芋泥)、细砂糖(芋泥)、炼乳(芋泥)、黄油(芋泥)、椰浆(芋泥)、淡奶油(芋泥)、紫薯粉(芋泥)、鸡蛋、白芝麻、嘉士利饼干
2 做过
琦崽
闽南地道小吃炸醋肉(不发硬)
猪瘦肉、闽南地瓜粉(粗粒)、水、陈醋、生抽、蚝油、蒜粒、姜末、白糖、十三香、盐
1 做过
再逍遥
闽南菜头丸
白萝卜、五花肉、虾米、葱或蒜、盐、松鲜鲜、酱油、五香粉、地瓜粉
小鱼酱的鱼
闽南菜中,独占一席,闽南煎蟹!
膏蟹、老姜、芝麻油、白兰地
红曲醋与掌勺人
临家闽南菜招牌风味之一 永安黄椒蒸安溪光鱼
光鱼、黄椒酱
闽南菜头酸
白萝卜、盐、白醋、糖、菠萝
朵妈最爱的食谱
闽南菜脯(烤箱版)
白萝卜、盐、高度白酒、带热风或果干模式的烤箱
velonia