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厨师长教你：“水煮肉片”的正宗做法，这味道真的很四川
猪里脊、食用盐、胡椒粉、生抽酱油、料酒、鸡蛋清、土豆淀粉、绿豆芽、凤尾、芹菜、蒜苗
综合评分 9.0 （3026 做过）
美食作家王刚
跟四川朋友学的水煮肉片 这也太香了！！
里脊肉、盐 鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉、火锅底料
综合评分 8.5 （426 做过）
荔枝和栗子
煮妇分享经典川菜【水煮肉片】私房做法6大关键秘诀
猪瘦肉（里脊肉为最佳）、莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇、【配料】、葱段、姜末、蒜末、【调料1】、干辣椒段、川花椒、川海椒面、郫县豆瓣、【调料2】、盐、料酒、白糖、味精
综合评分 8.4 （1626 做过）
璐稔
绝味川菜—水煮肉片๑
εїз主料：新鲜猪里脊、εїз辅料：豆芽、金针菇、木耳、红薯粉、鸡精、料酒、熟芝麻适量、胡椒粉适量、酱油1勺、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒
综合评分 8.2 （587 做过）
杨妈妈食记
水煮肉片｜保姆级教程 在家也能做川菜
瘦肉、豆芽、油麦菜、莴笋、芹菜、葱、姜、蒜、青花椒、红花椒、干辣椒、红油豆瓣酱、生抽、老抽、盐、料酒
4 做过
德柱小食堂
【水煮肉片】★（四川十大名菜）川菜/下饭菜/家常菜/快手菜
梅头肉(雪花肉)猪肉、郫县豆瓣酱（红油）、火锅底料、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、生抽、盐、豆牙、豆腐皮、青菜、等等配菜(自己喜欢)
3 做过
大隐于食一解压
川菜水煮肉片
0 做过
洋弟美食
㊙️一人食｜水煮肉片经典川菜🌶️香辣嫩滑爽口
呱呱食记
水煮肉片（饭店腌肉秘法 无需淀粉鸡蛋）
瘦肉 葱 姜 蒜 料酒 干辣椒 青花椒 火锅底料、豆瓣酱 小葱 生抽 老抽 鸡粉 盐 青笋 小苏打
综合评分 8.2 （58 做过）
阿三的甜品烘焙日常
水煮肉片（川菜究极版）
郫县豆瓣酱、花椒、盐、姜蒜、干辣椒、淀粉、金针菇（或任意爱吃的蔬菜）、老干妈（或其他辣椒或火锅底料）、葱、香菜
乱迹
宅家必做的灵魂川菜，四川家常菜水煮肉片！
好一个妈
不要大油和大辣，一样能吃到的川菜——水煮肉片
猪里脊肉、黄白菜、金针菇、蛋、小葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、花椒粒、料酒、淀粉、火锅底料、辣椒粉、花椒粉
古贝私厨
川味水煮肉片
看图
川味小朱
水煮肉片
猪里脊、蛋清、淀粉、盐、豆芽、芹菜、小葱、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、姜末、蒜末、花雕酒、糖
综合评分 7.5 （195 做过）
俊良老妈-双双
里脊肉、绿豆芽、花椒、干辣椒、大蒜、生姜、盐、淀粉、糖、酒、郫县豆瓣
综合评分 8.0 （177 做过）
丁扁扁
🌶️麻辣水煮肉片｜川菜中的经典美味
