麻辣火锅

冬天第一顿火锅安排上了吗？热气腾腾的麻辣火锅走起

家乐麻辣香锅菜用调味料、肥牛肉片、羔羊肉、午餐肉、毛肚、墨鱼仔、抽肠青虾仁、日式鳕鱼虾滑、去骨鸭掌、火锅丸子、海鲜菇、莲藕、青笋、生菜、圣女果、沙糖桔、果汁

综合评分 9.1 （84 做过）

琥珀maggie

【麻辣火锅】

麻辣火锅底料、小米椒、葱段、蒜泥、香菜、辣椒面、花生碎、蚝油、芝麻油、醋、肥牛、金针菇、藕、虾仁、蛋清、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、宽粉

综合评分 8.5 （6 做过）

日食记

自制麻辣重庆火锅

牛肉片、土豆粉、年糕、西兰花、藕、平菇、土豆、黄瓜、火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、蒜、香菜、辣椒、花椒

综合评分 7.8 （994 做过）

刘莲isabella

四川麻辣牛油火锅

这个表格不用看、各种香料约150g、各种葱约500g、豆瓣酱600g

综合评分 7.4 （11 做过）

熊猫家的菜

必须分享的重庆火锅店麻辣牛肉腌制法！绝对好吃！

牛肉、花椒、干辣椒、盐、蛋清、细辣椒粉、烤香辣椒面、玉米油

综合评分 7.6 （59 做过）

梨马酱Daliz

厨师长教你：“麻辣火锅汤底”的极速版本，一看就有食欲，收藏了

干辣椒、桂皮、八角、草果、白寇、香叶、小茴香

综合评分 8.6 （37 做过）

美食作家王刚

麻辣火锅面

鲜煮面、肥牛片、鱼丸、蟹棒、鱼豆腐、鸣门卷、鱼籽包、脆皮肠、小油菜、金针菇、茼蒿、火锅底料

综合评分 8.2 （11 做过）

忧郁土豆

火锅底料变身麻辣香锅

食材自己看着来，我这次用了藕，土豆，莴笋，木耳，香菇，春笋，菜心，金针菇，香肠，豆腐干，酥肉，五花肉，丸子，火腿等等、姜，蒜、香叶，八角，桂皮等家里有的香料、干红辣椒、洋葱、芹菜、香菜、葱、火锅底料、花椒面和辣椒面(我的是自己碾的，很香)、孜然粉、胡椒粉、盐、白芝麻

综合评分 7.6 （116 做过）

Question...

家庭火锅宴（清汤底➕麻辣牛腩汤底）

牛腩、筒骨、各种蔬菜、各种肉类、各种海鲜

3 做过

阿瑰小姐

厨师长教你：“麻辣火锅底料”的正宗做法，很多小技巧，先收藏了

桂皮、八角、去籽的草果、小茴香、白扣、干辣椒、生姜、大葱、小葱、青花椒、高度白酒、香叶、永川豆豉、红油豆瓣酱、酒糟、牛油

综合评分 8.3 （49 做过）

美食作家王刚

火锅底料炒麻辣香锅

蒜、火锅底料、食用油、土豆、娃娃菜、免浆虾仁、芹菜、香菇、西兰花、胡萝卜、黄瓜、午餐肉、鸡胸肉、年糕、白芝麻、香菜

综合评分 8.4 （35 做过）

Elyn金金

解锁麻辣鱼火锅

清江鱼、火锅底料、配菜

0 做过

chinook

【曼食慢语】自制麻辣火锅底料

郫县豆瓣、油辣椒、剁椒、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香籽、整粒黑胡椒、干辣椒、干豆豉、植物油

综合评分 8.6 （109 做过）

Amanda曼达

红油麻辣锅底

草果、砂仁、山奈、小茴香、草豆蔻（飞雷子）、丁香、白蔻、香叶、桂皮、八角、干辣椒、红花椒、青花椒、郫县豆瓣酱、大蒜、葱、豆油或菜籽油、鸡汤或骨汤

综合评分 9.2 （55 做过）

阿修罗老巫婆

川味豆乳火锅（麻辣解腻）

伊利植选豆乳、猪骨高汤、喜欢的麻辣火锅底料、盐、毛肚、午餐肉、鸭肠、肥牛、牛肉丸、鱼丸、木耳、豆腐皮、鳝鱼粉条、海带、青笋、小白菜、土豆、金针菇、伊利植选 浓香豆乳、香蕉、牛奶

综合评分 8.2 （11 做过）

freesiaa