菠萝油

做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包

高筋面粉、水、耐高糖酵母、液种、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、水(天热请用冰水)、鸡蛋(不需回温)、细砂糖、盐、全脂奶粉、无盐黄油(需事先软化)、无盐黄油、猪油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉(不推荐替换或不用)、小苏打(不推荐替换或不用)、盐

综合评分 9.1 （902 做过）

为食猫Inness

从小吃到大的【港式菠萝包】/ 冰火菠萝油详细步骤

【面包部分：】、高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、冰水、鸡蛋、室温软化黄油、【酥皮部分：】、室温软化黄油、糖粉、盐、鸡蛋、奶粉、低筋面粉、玉米淀粉

综合评分 8.1 （363 做过）

辣椒仔苏菲

冰火菠萝油-还原港式茶餐厅的招牌面包

菠萝皮：、黄油、糖、鸡蛋、奶粉、低筋粉、主面团：、高筋粉、糖、鸡蛋、盐、耐高糖干酵母、奶粉、水、牛奶、黄油

综合评分 7.9 （30 做过）

做面包的Even

我吃过最好吃的菠萝油

面包体、百合花、或者高筋粉、低筋粉、盐、砂糖、奶粉、蛋液、水、鲜酵母、黄油、菠萝皮、黄油、砂糖或糖粉、蛋液、奶粉、低筋面粉

综合评分 7.9 （20 做过）

不是猕猴桃的Kiwi

超级经典｜港式｜酥皮菠萝包｜冰火菠萝油｜永不下架的面包

面包主体、高筋面粉（山茶花）、冰水、牛奶、全蛋液、奶粉、砂糖、黄油、盐、新鲜酵母、酥皮部分：、常温蛋液、软化黄油、绵白糖（糖粉代替）、低筋面粉、奶粉

综合评分 8.7 （278 做过）

王太家

正宗港式下午茶：冰火菠萝油

高筋面粉、牛奶、黄油、奶粉、盐、糖、鸡蛋、干酵母、黄油、糖粉、蜂蜜、奶粉、全蛋液、低筋面粉、小苏打、盐、蛋黄（刷表面）、有盐黄油（夹面包用）

综合评分 7.4 （271 做过）

Petrus柏翠电器

茶餐厅里最受欢迎的冰火菠萝油

面团材料：、鸡蛋、白糖、干酵母、黄油、牛奶、盐、高筋面粉、菠萝酥皮：、低筋面粉、糖、黄油、奶粉、蛋黄、炼奶、淡奶油、苏打粉

综合评分 7.9 （100 做过）

幸福美食频道

菠萝油条虾滑到底好不好吃？

0 做过

李饱嗝的料理时间

菠萝油条虾

鲜虾、菠萝、油条、葡萄酒、盐、胡椒粉、沙拉酱、熟黑芝麻

综合评分 7.0 （43 做过）

83小钟

菠萝油条虾

菠萝、油条、虾仁、沙拉酱、盐、绍兴黄酒、姜末、淀粉

综合评分 7.9 （53 做过）

杜鹃花美食

复刻经典！冰火菠萝油！

高筋面粉、牛奶、奶粉、糖、盐、耐高糖干酵母、全蛋液、黄油、酥皮部分：、无盐黄油、幼砂糖、全蛋液、奶粉、低筋面粉、泡打粉、夹心部分：、有盐黄油

0 做过

阿南的私房烘焙

菠萝油条虾

菠萝、油条、虾、米酒、玉米淀粉、白胡椒、盐、蛋黄酱、黑芝麻

综合评分 7.9 （130 做过）

Amanda曼达

港式酥皮菠萝包｜冰火菠萝油

高筋面粉、水、鲜酵母、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、鲜酵母、奶粉、蛋液、波兰种、水、盐、黄油、黄油、猪油、细砂糖、盐、蛋黄、奶粉、泡打粉、小苏打、低筋面粉

1 做过

是小N吖

实在太香了‼️菠萝油条虾🦐不开火料理

油条、菠萝、虾滑

1 做过

兴欣儿Eva

手工开酥记录｜红豆菠萝油可颂

T45、鲜酵母、细砂糖、奶粉、鸡蛋、蜂蜜、水、黄油、盐、片状黄油、黄油、猪油、细砂糖、盐、蛋黄、奶粉、泡打粉、小苏打、低筋面粉

0 做过

是小N吖