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葱烧蹄筋
#牛蹄筋、大葱(长葱白那种)、生抽,红烧酱油、料酒、盐,鸡粉,白糖,胡椒粉、#生的牛蹄筋洗净后备用,锅内加水后放入:花椒(30粒)大料(3个)桂皮(一小块)香叶,白芷(2片)冰糖(2,3粒)姜,葱。水烧开后放入牛蹄筋,水再开时改小火炖至3一4小时(用筷子很容易插入蹄筋即可)炖一个小时后加点红烧酱油,为了有点底色。
综合评分 8.0 (39 做过)
萌萌姥爷
软烂入味的香辣卤牛蹄筋
蹄筋、葱姜、豆瓣酱(不辣的)、郫县豆瓣酱、老抽、料酒、生抽、花椒,大料,香叶,桂皮,干辣椒、冰糖、山楂干
5 做过
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综合评分 7.3 (37 做过)
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综合评分 7.8 (31 做过)
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综合评分 8.0 (7 做过)
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综合评分 7.8 (125 做过)
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2 做过
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青椒红椒、栗子、香菇、盐、生抽、老抽、姜
综合评分 7.9 (860 做过)
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牛蹄筋、青椒、大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、香葱
综合评分 7.8 (41 做过)
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综合评分 8.1 (16 做过)
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