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泳式鲜肉榨菜月饼
油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油、饼馅料、猪肉(肥瘦各一半)、榨菜(乌江榨菜)、盐、姜沫、葱、料酒、黑胡椒粉、糖、老抽、鸡精、白芝麻(炒熟)
综合评分 8.6 (12372 做过)
泳歌
榨菜鲜肉月饼,最好吃的月饼就是它了
中筋粉、猪油、糖、水、低筋面粉、猪油、肉末、榨菜、姜末、小葱、生抽、老抽、料酒、盐、十三香或五香粉、芝麻香油
综合评分 8.3 (206 做过)
-小葵的妈妈-
鲜美多汁的——榨菜鲜肉月饼
4分肥6分瘦的猪腿肉、榨菜、生姜、香葱、生抽、细盐、玉米淀粉、鸡精、芝麻香油、低筋面粉、糖粉、清水、猪油、低筋面粉、猪油
综合评分 7.8 (215 做过)
圆猪猪
苏式鲜肉月饼
面粉、猪油、温水、糖粉、盐、面粉、猪油、猪肉泥、榨菜、生抽、香葱、花椒粉、糖、油、蛋清
综合评分 8.1 (2871 做过)
万万
酥到融化香到爆炸-榨菜鲜肉月饼(风炉省时省力大包酥)
【肉馅】、肥瘦肉、姜末、白胡椒粉、细砂糖、白酒、鲜味酱油、老抽、原味榨菜、【水油皮】、中粉、猪油、花生油、麦芽糖(可选)、沸水、【油酥】、低粉、猪油
综合评分 7.8 (11 做过)
宅与路上
不用揉面的酥掉渣榨菜鲜肉月饼
中筋面粉、细砂糖(糖粉也可以)、猪油、沸水、低筋面粉、猪油、五花肉馅、榨菜(切碎)、料酒、生抽、蚝油、盐、砂糖、麻油、植物油、淀粉、姜末
综合评分 8.2 (123 做过)
煮饭妹
苏式榨菜鲜肉月饼
水油皮:、中粉、猪油、白砂糖、温水30度左右、油酥:、低粉、猪油、榨菜鲜肉馅:、肉馅、黄酒、生抽、老抽、白糖、盐、葱姜水、白胡椒粉、榨菜
综合评分 8.2 (251 做过)
Yvonne徐
苏式鲜肉月饼|皮薄肉大多汁酥掉渣|超详细附视频
中筋面粉、猪油、水、细纱糖、低筋面粉(或中筋面粉)、猪油、猪肉、细纱糖、白芝麻、麻油、生抽、老抽、蚝油、盐、葱姜水、葱花、料酒、榨菜末
综合评分 8.3 (276 做过)
小胖叽叽
榨菜鲜肉月饼
中筋面粉150克、猪油55克、水75克、糖20克、猪油75克、中筋粉135克、配方可以做12个酥皮月饼
综合评分 8.4 (56 做过)
幸福美食频道
快到中秋了,最爱现烤现吃榨菜鲜肉月饼,酥皮又薄又脆、肉馅大,榨菜分明可见,好方子一起分享~
后腿肉、榨菜、普通面粉、炒菜的油(我用的花生油)、水
综合评分 7.7 (119 做过)
阿缨下厨
吃了想开店的苏式鲜肉月饼,月饼店老板们急哭了
皮:、高筋粉、低筋粉、水、猪油、细砂糖、盐、油酥:、低筋粉、猪油、肉馅:、猪绞肉、过油香菇、油葱酥、白胡椒、五香粉、盐、料酒、老抽、熟芝麻、猪油
综合评分 8.2 (113 做过)
做面包的Even
酥到骨子里的苏式鲜肉月饼
水油皮、中筋面粉、猪油、水、糖、油酥、低粉、猪油、内陷、猪肉、榨菜、生抽、老抽、耗油、黄酒、葱末、姜末、蛋液、黑芝麻
综合评分 8.2 (47 做过)
皇后liangliang
A水油皮、中粉、猪油、麦芽糖、盐、开水、B油酥、猪油、中粉、净猪前腿肉、盐、糖、白胡椒粉、生抽、老抽、葱姜水、榨菜
0 做过
青橙子
油皮、中筋粉、水、小美雪花猪油、糖、盐、油酥、低筋粉、小美雪花猪油、鲜肉榨菜馅料、肉末、料酒、生抽、盐、糖、玉米淀粉、麻油、葱、榨菜头、芝麻
综合评分 7.0 (11 做过)
Belle1122豪仔妈妈
中筋面粉、猪油、水、盐、细砂糖、中筋面粉、猪油、猪肉沫、老姜、生抽、料酒、蚝油、鸡精、细砂糖、黑胡椒粉、葵花籽油
综合评分 8.1 (19 做过)
鱼儿妈私房菜
中筋面粉(水油面)、麦芽糖(水油面)、猪油(水油面)、热水(水油面)、中筋面粉(油酥)、猪油(油酥)、猪肉末、盐、老抽、糖、味精、白胡椒粉、生姜水、榨菜粒
安安荣荣
榨菜鲜肉月饼(蛋挞皮)
猪肉末、乌江涪陵榨菜(减盐)、老抽、生抽、盐、姜汁、料酒、研磨黑胡椒、白糖、鸡蛋、淀粉、蛋挞皮
崽悠
水油面:、热水、花生油、榨菜、中筋面粉、猪油、麦芽糖、油酥:、低筋面粉、猪油、肉馅:、夹心猪肉末、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、糖、葱姜水、白酒
1 做过
Lily生活