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手作杏仁膏:解锁生熟两种做法
糖
0 做过
落甜视频
自制杏仁膏 Homemade Almond Paste
生大杏仁(raw almonds)、糖粉 (powdered sugar)、鸡蛋清、杏仁香精 (almond extract)
3 做过
kimiamor
杏仁膏(可代替翻糖)
杏仁粉、糖粉、蜂蜜(转化糖浆也行)、水、白色色素
简小寒
史多伦(有杏仁膏)
种面、高筋面粉、自制酸奶、酵母、果料(朗姆酒浸泡后)、樱桃干、混合提子干、糖渍柠檬皮、烘烤混合坚果(腰果杏仁开心果核桃榛子)、主面团、糖、盐、水、鸡蛋、橙皮、柠檬皮、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉、中筋面粉、高筋面粉、黄油、杏仁膏、糖粉、杏仁粉、枫糖浆、表面装饰、浸泡果干的朗姆酒、糖粉
今天才发现
自制杏仁膏
杏仁粉、糖霜、水
6 做过
爱吃蛋糕的cecile
自制杏仁糖膏︱Marzipan
杏仁粉(扁桃仁粉)、糖粉、清水、朗姆酒
吊胃口的女人
广东版『杏仁糕』
马蹄粉、杏仁粉、水、糖、椰浆
Carmen-LV
干酵母面包11: 史多伦(附杏仁膏)
杏仁粉(扁桃仁)、糖粉、糖浆、朗姆酒、法式面包粉(我用高筋面粉)、鲜酵母、牛奶、法式面包粉、砂糖、盐、黄油、蛋黄、杏仁膏、酒腌葡萄干等果干(1个半月腌制期)、糖渍橙皮、各种酒(葡萄酒和朗姆酒等)、澄清黄油
1 做过
FoodMatters食记
深受小伙伴们热捧的杏仁膏饼干
吕贝克纯杏仁膏(52%)、细砂糖、黄油、全蛋液、低筋面粉、泡打粉、大核桃仁、盐少许、柠檬(可不加)
蓝白小院
超乎你想象的杏仁膏蛋黄月饼
蛋黄馅:、过筛后的咸蛋黄、澄粉(小麦淀粉)、奶粉、淡奶油、细砂糖、黄油、椰浆、杏仁莲蓉馅:、吕贝克杏仁膏/扁桃仁膏(52%)、干莲子(去芯)、黄油、饼皮部分:、低筋面粉、黄油、澄粉(小麦淀粉)、细砂糖、全蛋液、椰浆
法式马卡龙(附6种夹馅做法) (白巧香草甘纳许夹馅/ 黑巧甘纳许夹馅/ 柠檬酱夹馅/ 玫瑰酱夹馅/ 蓝莓杏仁膏夹馅/ 覆盆子果味夹馅)
饼身(可做30单片)、杏仁粉、糖霜、蛋白、糖粉、水溶性色粉、(也可用色膏)、塔塔粉(可以不放)、所需工具、裱花袋、圆嘴裱花头、裱花嘴转换头、裱花袋固定扎口环、刮板、蛋抽、电动打蛋器、硅胶刮刀、无边烤盘、油纸/油布/硅胶垫、牙签
综合评分 7.6 (16 做过)
橄榄树瑶啊瑶
【马卡龙夹馅】百变杏仁膏基础夹馅
无盐黄油、杏仁膏、吉利丁片
橙尔学姐
杏仁膏羊羹
杏仁膏、牛奶、糖桂花、水、吉利丁片
手机用户5006_a23v小雨
山药杏仁糕
铁棍山药、熟糯米、杏仁粉、糖粉、牛奶、黄油、桂花蜜
江江灬
消耗杏仁膏之免烤大力能量球
杏仁膏marzipan、燕麦、曲奇、杏仁酱、椰蓉、咖啡粉
散养小郭
无花果杏仁膏蛋糕
A杏仁粉、A细砂糖、A蛋白、鸡蛋、无花果干、低粉、无盐黄油、橙皮屑、朗姆酒(可选)
酌食喜悦