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屡做屡好吃的卤水猪耳朵
猪耳朵、八角、桂皮、蒜、姜、老抽、生抽、鸡粉、盐、料酒、白糖
综合评分 7.7 (16 做过)
苏微三餐四季
卤水猪耳朵
猪耳朵、八角、姜、黄糖、桂皮、生抽、辣椒干、料酒、香叶、清水
综合评分 7.2 (11 做过)
爱吃棉花糖的鱼儿
卤水猪耳好吃到哭
猪耳朵、姜、八角香叶桂皮花椒、蒜、葱、生抽老抽盐
0 做过
略略略婷
卤水猪耳
猪耳朵、八角、姜、生抽、料酒、蒜
小花卷美女
猪耳朵、八角、桂皮、生抽、白糖、香叶、阵皮、料酒、姜、香果、盐
3 做过
冰梦如影
简单易做-卤水猪耳朵
猪耳朵、生抽、老抽、盐、桂皮、蒜、八角、香叶、水
厨房忙手
卤水猪耳炒辣椒
猪耳朵、辣椒四只、姜葱蒜若干
广州黑暗料理
凉拌/卤水猪耳朵
猪耳朵、生抽、老抽、姜、卤水包、盐、蒜头、白糖、耗油、姜、陈皮
欢欢_d9ly
猪耳朵、生抽、料酒、老抽、水、冰糖、八角、花椒、香叶、玉桂皮、小茴、甘草、沙姜、草果、青葱、蒜子、姜
小二也是小姐姐
卤水、凉拌猪耳朵
猪耳朵、豆腐泡/豆腐板、海带结、1⃣️卤水汁、生抽、蚝油、老抽、卤水、番茄酱、姜、蒜、花椒八角桂皮、盐、2⃣️凉拌料、葱、芫茜、蒜、芝麻油
熙妍小屋-
猪耳朵 1、蒜 2、桂皮 1小、八角 1、姜片 2、卤水汁 1食饭碗、冰糖 2小块、料酒 半 小、盐 1 勺
Senmin8
卤水猪肚猪耳
猪耳朵、猪肚、卤水汁、姜片、葱、白酒或料酒
1 做过
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熊熊白白-卤水猪耳朵配梅花肉
猪耳朵
熊熊白白
猪耳朵、香菇、蒜头、辣椒、生抽、老抽、冰片糖、香叶、八角、桂皮
Dollymimimi
卤水猪耳朵莲藕(电锅版)
调料、看下图
寻味食嘉
卤水 卤墨鱼 猪手 猪耳朵 豆制品 附溏心蛋的做法
煮卤水香料:青红花椒 干辣椒 八角 桂皮 陈皮 草果 月桂叶 小茴香 山奈粉(上文提到的香料都可以拿来制做卤水 有啥放啥 但是八角 桂皮 月桂叶 小茴香是必须的 现在只有这些)、姜片 葱或者红葱头 香菜、黄冰糖、油、卤菜荤菜 需要先焯水:猪肘子 猪蹄 猪耳朵 牛腱子 牛筋 鸭翅 鸡翅 鸡腿 鸡爪子 墨鱼 鸡蛋 鹌鹑蛋等 喜欢吃啥就卤啥、卤菜素菜:莲藕片 豆腐干 豆腐皮 硬豆腐 海带等、海鲜 肉类 分锅焯水用:姜片几片 料酒两勺 葱几段、盐、酱油、红曲米、开水加料酒 或者高汤、茶叶
很老的老人家