清蒸福寿鱼
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1、鲈鱼也可用福寿鱼、本地鲫鱼或鲩鱼块）：一条约8两-1斤，鳞要刮干净，以免影响进食时的心情！用很少的盐抹全身和肚子，放置20分钟以上，把析出的水倒掉，把鱼放在碟子上，面上和肚子内加李锦记蒸鱼酱油各一汤匙。、2、姜、蒜：较多，切成小粒状，不是蓉！ 3、葱段：大半碗（如果是宴客，为了好看些，可用尖刀顺着葱的长条方向划葱丝，卷卷的，蛮有生气）。
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1、鲈鱼也可用福寿鱼、本地鲫鱼或鲩鱼块）：一条约8两-1斤，鳞要刮干净，以免影响进食时的心情！用很少的盐抹全身和肚子，放置20分钟以上，把析出的水倒掉，把鱼放在碟子上，面上和肚子内加李锦记蒸鱼酱油各一汤匙。、2、姜、蒜：较多，切成小粒状，不是蓉！ 3、葱段：大半碗（如果是宴客，为了好看些，可用尖刀顺着葱的长条方向划葱丝，卷卷的，蛮有生气）。
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