牛肉丸子

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋）

牛肉（去掉筋膜后）、盐、糖、姜粉、大蒜粉、白胡椒粉、酱油、鱼露（没有可换成酱油）、沙茶酱（没有可换成酱油）、土豆淀粉、无铝泡打粉、冰水1（加入肉中一起搅碎）、冰水2（泡煮好的丸子）

综合评分 7.7 （351 做过）

妥妥的味蕾养成记

家常版牛肉丸子汤

牛肉馅、鸡蛋、盐、葱姜末、耗油、生抽、白胡椒粉、料酒、清水

综合评分 7.9 （131 做过）

大莹子8325

炸牛肉丸子（清真寺配方）

盐、鸡蛋、牛肉馅、黑胡椒粉、干玉米淀粉、花椒油、蚝油、姜末、大豆油

综合评分 7.5 （15 做过）

紫瑞summer

炸牛肉丸子

牛肉、红薯粉、盐、鸡精、料酒、花椒末、鸡蛋、姜

综合评分 8.3 （44 做过）

琛琛baby

潮汕牛肉丸粉丝汤

汕头牛肉丸、粉丝、葱、盐、生抽、胡椒粉、香油、生姜

综合评分 7.8 （297 做过）

品人生百味

年菜——炸牛肉丸子

牛肉、大葱、料酒、蚝油、白胡椒粉、十三香、姜粉／姜末、生抽、老抽、盐、味精、鸡精、糖、鸡蛋、淀粉、冷水、干馍、面粉

综合评分 8.0 （194 做过）

Phoebe_Yung

自制Q弹牛肉丸

牛肉碎(牛肉糜）、盐、糖、生抽、生粉（土豆淀粉)、白胡椒粉、无铝泡打粉、冰水

综合评分 8.2 （41 做过）

小小沙粒 (抒情)

牛肉丸子汤

牛肉、小白菜、姜粉、葱白、蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡蛋、盐、植物油

综合评分 8.1 （612 做过）

小名儿太抢手

Q弹牛肉丸

牛腿肉、盐、鱼露、糖、鸡精、无铝泡打粉、胡椒粉、木薯粉、水、食用油

综合评分 7.9 （429 做过）

璧无痕

快手早餐牛肉饼、牛肉丸子、汉堡牛肉饼

牛肉、淀粉、蛋清、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、五香粉、蚝油、麻油（可以无味的各种油代替，但必须加）

综合评分 8.6 （10 做过）

yeyu的小豆豆

牛肉丸子萝卜汤

牛肉馅、白萝卜、鲜香菇、蛋清、葱、姜、盐、胡椒粉、油、香菜

综合评分 8.0 （356 做过）

烟火间

潮汕手打牛肉丸汤

手打牛肉丸、白萝卜、芹菜、盐

综合评分 8.6 （51 做过）

木子程525

家庭自制牛肉丸

牛肉（里脊）、盐、食用碱、玉米淀粉、木薯淀粉、鸡精、味精、细砂糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、蛋清、葱姜水、冰水、冰水、冰块、煮丸子辅料:

综合评分 8.6 （43 做过）

红红私房小厨

清真油炸牛肉丸子

牛肉、鸡蛋、盐、生抽、老抽、馒头、花椒水、香油、葱、姜

综合评分 8.3 （12 做过）

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蒜香牛肉丸子

牛肉、鸡蛋、淀粉、水、生姜、蒜、盐、香油、味精

综合评分 8.6 （26 做过）

Red_衡妈