肠粉酱汁

正宗广东肠粉酱汁

生抽 2-3、水 若干、油 若干、干香菇 4-5、淀粉 1、蚝油 1、蒜 适量

综合评分 8.4 （333 做过）

小霏霏妈妈33

拉肠粉，六种口感的配方&酱汁调制

粘米粉、澄粉、淀粉、水、油、酱油、蚝油、盐、葱花、猪肉牛肉虾仁虾米等、生菜韭黄胡萝卜玉米等、干香菇

综合评分 8.6 （53 做过）

绿意慢生活

广东肠粉酱汁

水、蒜头、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、生粉、调生粉的水

0 做过

朝辉晚霞

肠粉技术，从 酱汁 到 粉皮 到 蒸制 (网红肠粉一条龙最详细的做法，用此方子开店不是问题)。

《一》辣酱配方：、水（可自行调节）、辣椒酱（原味）、柱侯酱、蚝油、鸡粉（可用鸡精代替）、白醋（可不加）、红洋葱（切丁碎）、蒜瓣（切成蒜末）、生粉、《二》肉末腌制：、瘦肉（8瘦2肥最佳）、香菇（泡开切细丁,也可不放)、姜末（可用等量姜汁代替）、葱末、盐、生抽（海天）、鸡粉（可用鸡精代替）、淀粉（玉米淀粉）、水、味精（可不放）、白糖、《三》米浆配方：、籼米（陈年米）、水、《四》肠粉皮的配方：、米浆、玉米淀粉、澄粉（小麦淀粉）、盐（可不加）、油（可不加）、《五》蒸制时用的配菜：、葱（切成葱花）、青菜、鸡蛋、叉烧、新鲜去皮虾仁、油（刷盘子用的）

综合评分 7.8 （204 做过）

黏呼呼星人

🔥学会这个酱汁再也不用去早餐店吃拉肠粉了－肠粉酱汁蚝油生菜

【酱汁用料】、姜末、蒜末、蚝油、生抽、水、玉米淀粉、【肠粉用料】、肠粉粉、水（不同品牌根据说明）、葱花（可选）、鸡蛋（可选）、肉末/虾仁（可选）、生菜(可选）、【肠粉配方大约可做6－8张，2－3人份，酱汁可用2次】

综合评分 8.5 （7 做过）

宅与路上

有灵魂酱汁的肠粉

肠粉专用粉、水、肠粉配料：、小葱、肉沫、鸡蛋、酱料配料：、姜片、葱白、蒜片、红葱头、香菜、生抽、水、蚝油、冰糖、其他材料可以根据自己的口味增加：、韭黄、牛肉片、虾仁、猪肉片……

7 做过

SharyWang

拉肠粉的灵魂酱汁

红葱头三、四个、葱头二个、热水三茶匙、鸡粉适量、花生油适量

1 做过

苏姑娘_xp0m

广东肠粉酱汁制作

碗汁：、生抽、香芝麻油、糖、淀粉、泡发香菇水 、入锅炒配料：、干香菇、蒜头、蚝油、面皮浆：、白鲨粘米粉、水

综合评分 7.7 （14 做过）

AILSA0905

自制肠粉酱汁

蒜瓣、干香菇、生抽、蚝油、老抽、水、水淀粉、油、盐

2 做过

朝辉晚霞

蒸米粉（肠粉酱汁）

米粉（图为三人份）、瘦肉/猪杂、鸡蛋、葱花、胡椒粉、生抽、蚝油、盐、淀粉、水、油

综合评分 7.9 （234 做过）

小翠姑娘c

肠粉酱汁

大蒜、食用油、生抽、蚝油、淀粉、水、白砂糖

综合评分 6.7 （14 做过）

俓濄ㄋ颩雨僦

广式肠粉（附酱汁配方）

白鲨肠粉专用粉、清水、食用油、葱花、酱油、清水、白砂糖、虾米、麻油

综合评分 7.4 （31 做过）

Soft-妮

广式肠粉酱汁

生抽(我用的是味事达的味极鲜)、鱼露、糖（我一般60-70克）、蚝油、味精(我没放,不喜欢吃味精)、鸡精、老抽、水（我一般放最大量）、姜、葱、洋葱、干葱头(我没有,我用蒜头油代替)

综合评分 8.1 （98 做过）

孙小闹

自制灵魂酱汁肠粉

粘米粉、澄面、玉米淀粉、猪肉、鸡蛋、青菜、花生油、生抽、老抽、盐、蒜蓉、香菇干、小葱

综合评分 7.8 （6 做过）

蓝蓝蓝小莓

潮汕普宁肠粉配上这个酱汁，真的好好吃，你一定要试试

0 做过

雅雅杨小厨