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手撕丹麦面包 手撕包 (丹麦手动开酥笔记)
拿破仑粉(法式专用粉)、细砂糖、盐、奶粉、鲜酵母、全蛋液、蜂蜜、炼乳、水、无盐黄油、寇曼无水片黄
综合评分 8.4 (94 做过)
做面包的麦子
丹麦面包的十种成型手法
0 做过
西点先生
开酥记录 ▎丹麦年轮面包
鹰牌面包粉、T55面粉、鲜酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、炼乳、水、老面、黄油、片状黄油(普通黄油块也可以)
综合评分 8.8 (22 做过)
啊呜511
一份笔记 ▎丹麦雪山面包
鹰牌面包粉、T55面粉、鲜酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、淡奶油、牛奶、黄油、片状黄油(普通黄油块也可以)
综合评分 9.1 (51 做过)
红豆丹麦面包
高筋面粉、低筋面粉、即发干酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、炼乳、水、黄油、裹入用片状黄油、蜜红豆
综合评分 8.3 (212 做过)
哈奇0328
丹麦吐司--第四次开酥过程记录
高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、淡奶油、黄油、黄油、杏仁片、全蛋液
综合评分 8.4 (611 做过)
丹麦牛角面包
金像面包粉、盐、韩国砂糖、安琪酵母、雀巢奶粉、鸡蛋、纽麦福牛奶、水、安佳黄油
综合评分 7.4 (207 做过)
面包师王胜远
焦糖苹果丹麦面包—海氏厨师机版
T55面粉、耐高糖酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、无盐黄油、片状黄油、苹果、细砂糖、水、柠檬汁、朗姆酒、香草卡仕达酱、全蛋液
综合评分 8.6 (20 做过)
起酥面包~丹麦玫瑰花
高粉、低粉、黄油、白砂糖、即发干酵母、盐、鸡蛋、炼乳、水、裏入黄油、片状黄油
综合评分 9.2 (9 做过)
飞儿小厨
8寸丹麦手撕面包!在家也能轻松开酥!
高筋面粉、低筋面粉、幼砂糖、盐、耐高糖干酵母、冰水、全蛋液、炼乳、面团用-黄油、夹心用-黄油、装饰:、面团剩余的蛋液、杏仁片适量
综合评分 6.9 (19 做过)
阿南的私房烘焙
丹麦面包
高粉、低粉、糖、盐、酵母、奶粉、蛋、水、牛奶、黄油、奶酥、黄油、糖粉、奶粉、蛋、盐、焦糖核桃、糖、淡奶油、水、黄油、核桃
557的学习日记
开酥记录 ▎超~好吃!香浓丹麦吐司
面包粉、T55面粉、鲜酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、炼乳、牛奶、老面、黄油、裹入油#、片状黄油(普通黄油块也可以)
综合评分 8.9 (14 做过)
可颂/croissant/丹麦/牛角包
伯爵T45、牛奶、水、鸡蛋、液态鲁邦种、鲜酵母、盐、细砂糖、黄油、黄油片
综合评分 8.2 (16 做过)
K叔叔
丹麦手撕吐司
高筋面粉、低筋面粉、脱脂奶粉、盐、细砂糖、酵母、炼乳、全蛋液、黄油、水、裹入黄油
综合评分 8.5 (32 做过)
曼小曼__
丹麦手撕包
①高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、高糖酵母、盐、奶粉、全蛋、冰水、炼乳、黄油、②片装折叠甜奶油、装饰:、鸡蛋
综合评分 7.4 (55 做过)
猴子麦田
高粉、低粉、糖、奶粉、全蛋液、水、酵母、盐、黄油、裹入黄油片
小雨20120510