抹茶酥
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中筋面粉150克、猪油50克、糖23克、水63克、低粉120克、猪油60克、紫薯粉5克、抹茶粉3-4克、内馅、蛋黄16个、自制豆沙馅适量、紫薯馅适量
综合评分 8.3 （2268 做过）
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）
（芋泥）台湾槟榔芋头、（芋泥）淡奶油、（芋泥）炼乳、（芋泥）黄油、（水油皮）中筋面粉（普通面粉）、（水油皮）糖、（水油皮）水、（水油皮）室温软化无盐黄油、（油酥）室温软化无盐黄油、（油酥）紫薯粉、（油酥）低筋面粉
综合评分 8.5 （3990 做过）
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🌈免揉，免松弛，超高颜值小马宝莉彩虹蛋黄酥（含详细操作视频）
油皮部分：、中粉（高低粉参半也可）、固体猪油、清水、白糖、油酥部分：、固体猪油、低粉、馅料：、油豆沙、咸蛋黄、调色：、不同色素、色粉也可
综合评分 9.1 （885 做过）
