菠萝面包

好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

【面团部分】、高筋面粉（金像牌）、砂糖、奶粉、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、水、盐、黄油、【酥皮部分】、黄油、糖粉（或细砂糖）、全蛋液、低筋面粉、奶粉、刷酥皮表面的蛋黄、直径八公分纸托

综合评分 8.4 （19976 做过）

月半茜小厨

菠萝包

高筋面粉、牛奶、全蛋液、奶粉、细砂糖(我用替糖)、盐、鲜酵母、黄油、菠萝皮、黄油、糖粉、全蛋液、低筋面粉、奶粉

综合评分 9.3 （37 做过）

wenwen私厨

菠萝包

高筋粉、细砂糖、水、鲜酵母、高筋粉、盐、糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、黄油、黄油、糖粉、全蛋液、奶粉、低筋粉

综合评分 8.8 （1048 做过）

啊呜511

菠萝包

面团♥、高筋面粉、奶粉、蛋液、牛奶、水、酵母、糖、盐、黄油、酥皮♥、黄油、糖、蛋液、低筋面粉、奶粉

综合评分 8.3 （98 做过）

-Andy-

做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包

高筋面粉、水、耐高糖酵母、液种、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、水(天热请用冰水)、鸡蛋(不需回温)、细砂糖、盐、全脂奶粉、无盐黄油(需事先软化)、无盐黄油、猪油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉(不推荐替换或不用)、小苏打(不推荐替换或不用)、盐

综合评分 9.1 （944 做过）

为食猫Inness

好吃到极致经典脆皮菠萝包

高筋面粉200克、鸡蛋1个、白糖20克、奶粉10克、黄油20克、新鲜酵母6克（如果用干酵母2克）、温水80克、皮料、低筋面粉50克、蛋黄液9克、白糖20克、黄油25克、奶粉5克、泡打粉1克、苏打粉1克

综合评分 7.7 （824 做过）

食香全

又解锁一款超软软软软的吐司｜百香果菠萝吐司

高筋粉、糖、盐、鲜酵母、蛋黄、全蛋、牛奶、黄油

综合评分 8.8 （41 做过）

做面包的Even

复刻山姆菠萝包

黄油、细砂糖、常温全蛋液、黄油糊、奶粉、盐、黄油糊、低筋面粉、欧包粉、盐、糖、炼乳、蛋、新鲜酵母、水、揉面用黄油、裹入用黄油粒

综合评分 9.2 （29 做过）

为珊妮做面包

Mini菠萝包｜一口一个｜酥脆好吃～

高筋粉、奶粉、糖、盐、干酵母、全蛋液、牛奶、水、黄油

综合评分 8.6 （59 做过）

-Grace姐姐

菠萝酥皮面包

高筋面粉、酵母、白糖、温水、鸡蛋、黄油、奶粉、温水、【酥皮】、低筋面粉、白砂糖、小苏打、泡打粉、奶粉、黄油、鸡蛋

综合评分 7.5 （51 做过）

红岩日记

菠萝包（超简易ver.）

【面团】、高筋面粉、脱脂奶粉、砂糖、盐、全蛋液、黄油、水、耐高糖酵母、【酥皮】、黄油、细砂糖、全蛋液、低筋面粉、奶粉、蛋黄

综合评分 8.1 （25 做过）

要7饱饱_

菠萝酱（面包机版）

菠萝、白砂糖、淀粉、柠檬汁

综合评分 8.0 （36 做过）

小雪日常

广式菠萝包（酥皮）分享

低筋面粉、奶粉、吉士粉、猪油、黄油、起酥油、鸡蛋、粗砂糖

0 做过

广式点心师

港式酥皮菠萝包

配方14个面包量、高筋面粉、细砂糖、奶粉、干酵母、鸡蛋液、水、牛奶、盐、黄油、酥皮部分：、黄油、糖粉（细砂糖）、鸡蛋液、低筋面粉、奶粉

综合评分 8.5 （45 做过）

胖手玛奇朵

冷了依然酥香的菠萝包

高筋粉：、低筋粉：、鲜酵母:、鸡蛋：、炼乳：、牛奶：、细砂糖：、盐：、黄油：、低筋粉：、细砂糖：、黄油：、猪油：、蛋黄：、炼乳：、小苏打：、奶粉：

综合评分 8.3 （116 做过）

八卦兔JadeCw