酥茄子

厨师长教你：“风味茄子”的家常做法，外酥里嫩味道很赞，收藏了

茄子、白醋、土豆淀粉、大蒜、香葱头、生姜、青花椒、干辣椒、清水、生抽酱油、蚝油、鸡精、白糖、干淀粉

综合评分 7.8 （312 做过）

美食作家王刚

外酥里嫩的炸茄子

茄子、鸡蛋、面粉、发酵粉、盐、香葱或韭菜、姜蒜末、鸡精

综合评分 7.7 （145 做过）

橘子汽水Y

酥酥嫩嫩的茄子盒

长茄子🍆、青辣椒、葱、面粉、水、鸡蛋、盐、鸡粉，胡椒粉，十三香、油、辣椒粉（喜欢的可以放一些）、七宝一叮的调味料（吃泡面剩下的，可不放）

综合评分 7.5 （147 做过）

张小歪wai

酱香素茄子

长茄子（圆茄子也可以）、葱伴侣六月香甜面酱、葱伴侣六月香豆瓣酱、葱、姜、蒜、尖椒、干辣椒

综合评分 7.8 （78 做过）

温暖向阳sunny

香酥茄子饼

食用油、茄子、盐、葱花、面粉

综合评分 6.7 （32 做过）

瑞莉雅_闹闹笑笑旅旅行

外酥里嫩【风味茄子】，像在我嘴里荡秋千！

冰川茄子、土豆淀粉/炸粉、蒜瓣、葱白、干辣椒、青花椒、酱油、蚝油、鲍汁、鲜蔬粉、白糖、清水、熟芝麻

综合评分 7.4 （9 做过）

菜菜美食日记

茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子

茄子、脆炸粉、水、大豆油、脆炸粉部分、面粉、生粉、吉师粉、泡打粉、糯米粉

7 做过

记忆拾味

烧素茄子

茄子、大蒜、葱花、酱油、鸡精

综合评分 7.2 （59 做过）

厦门媳妇山城妹

外焦里嫩-香酥茄子肉卷

茄子、肥瘦肉馅、姜、小葱、鸡蛋、盐、蚝油、酱油、松茸风味鲜鸡汁、淀粉、十三香、胡椒粉

1 做过

归家小厨

香酥茄子肉沫卷

茄子、肉沫、青红椒碎和洋葱碎、鸡蛋（调成全蛋液）、姜、蒜、胡椒粉、盐、蚝油、鸡粉、料酒、淀粉、马蹄碎、香草精（增香）、生抽、陈醋

1 做过

烟雨二月

超赞的妈妈牌素茄子面卤

茄子、鸡蛋、生抽、盐、大蒜、葱、姜、鸡精、香菜

0 做过

elaine-59

素茄子水饺

盐、葱花、鸡蛋、酱油

0 做过

886_ysi5

🍆外酥里嫩&炸茄子，不耗油🍆

茄子、鸡蛋、面粉、食盐、胡椒粉

6 做过

剑无心2020

素茄子卤

茄子、生抽、蚝油、大蒜、淀粉、盐、绿菜菜、西红柿

0 做过

嫊橴

馋哭隔壁小孩的风味茄子🍆外酥里嫩超下饭

0 做过

是你的于