坛子菜

好吃到没朋友的大蒜叶炒坛子菜

瘦肉片、剁椒萝卜、酱辣椒、红线椒、大蒜子、大蒜叶、蚝油、老抽、生抽、鸡精

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彭映嘉

湖南邵东坛子杂菜

盐、剁辣椒、高度白酒、豆角、茄子、青红辣椒

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雪霞念南

湖南益阳·泡菜/坛子菜

盐、蒜、姜、甘草、冰糖、小米辣、白醋、泡椒、黄瓜、萝卜、莴笋、藠头、矿泉水、剁辣椒、白酒

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刘刘666888

坛子咸菜炒鸡蛋

咸菜、鸡蛋、盐、油

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小捷妹爱吃鱼

酸坛子（学名泡菜坛子，附养护传家大法）

清水、白萝卜、辣椒、青椒、花椒、腌制盐（泡菜盐）、白糖、老姜、大蒜、八角、高度酒（桂林三花为佳，可用二锅头替代）、老坛水、子姜、榨菜、豆角、毛竹笋（或甜竹笋）、刀豆、蒜苗、藠头、腌制盐、高度酒、花椒

综合评分 8.1 （82 做过）

凯特猫菲娅

坛子泡菜

胡萝卜、紫色胡萝卜、白萝卜、长豆角、矿泉水、喜马拉雅盐、小豆蔻、孜然

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大朱莉

湖南坛子菜腌茄子干，口感脆爽，很下饭！

茄子、盐、剁辣椒

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湘野红姐

湖南坛子菜腌茄子干，口感脆爽，很下饭！

茄子、盐、剁辣椒

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湘野红姐

开胃老坛酸豆角，好吃的坛子菜，酸辣脆爽

豆角、盐水、姜片、大蒜和辣椒

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湘野红姐

坛子酸菜

水、盐、酒、醋

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英海6

不用坛子的快手泡菜三步搞定，三天就能吃/五香泡菜

大白菜/娃娃菜/包菜、杀水用盐、泡菜用佐料清单:、盐、浅色酱油/生抽、深色酱油/老抽、八角、小茴香、花椒、成品泡椒、泡椒水、小米辣、青椒、香叶、姜片、矿泉水/纯净水、冰糖、白醋

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素心素口素生活

坛子泡菜

玻璃泡菜坛子（容量10斤）、自来水、粗盐或海盐（不要加典的）（第一次做可以稍微多加点）、花椒！桂皮！八角！香叶！冰糖！、高度白酒（买二锅头52-56度都可以）、各种蔬菜：白萝卜！老将！子姜！剁辣椒！豇豆！红萝卜！包菜！等蔬菜！（带叶子的不要用容易腐烂变质！）、小米辣（菜场有卖的一小包就可以了）（加这个是因为第一次做味道不会太好！用来提味的）、纸盒（可以罩住坛子就可以！好处是可以让坛子避光！还可以避油烟！坛子就可以放在厨房了！）（我用的盒子是装坛装黄酒的盒子！比较美观些）

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古心也疯狂

重庆坛子泡菜水

青干花椒（鲜青花椒）、子姜、老姜、豇豆、泡椒、小米辣、大蒜、八角、桂皮、香叶、老冰糖（麻糖）、白酒、盐、红萝卜（这次我没放）、矿泉水

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蓝安心安

人人都会做的简易泡菜坛子

冰糖、盐、花椒、水、辣椒、萝卜、老姜

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小土豆爸爸爱美食

坛子肥肠、渣肥肠、坛子肉万州特色菜，

肥肠、青椒、红椒、盐、白酒、花椒末、肥肉（一般选猪咪咪那一段）、料酒、玉米面、米面

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万州桥姥爷