川菜鱼香肉丝

史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】

【主料】猪肉丝、青笋、木耳、盐一勺、清水2勺、【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆、干淀粉一勺，清水2勺、【腌肉料】：食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、【鱼香汁】：醋4勺、白糖3勺、、生抽2勺、味精一勺、

综合评分 8.6 （6680 做过）

璐稔

川菜神级鱼香肉丝

肉150、白糖2、淀粉2、香醋2.5、蒜2、姜3、大葱1、生抽1.5、盐、胡椒粉、豆瓣酱1、料酒1、泡椒

综合评分 8.2 （350 做过）

这是一只大脸猫阿

鱼香肉丝（川菜炒法）

梅肉或里脊、大葱、蒜、红泡椒、泡姜、醋、糖、生抽、淀粉（腌肉+酱汁）、油、盐、料酒、麻油、蚝油、白胡椒粉（可选）

综合评分 7.9 （34 做过）

诈尸的驴蛋蛋

【原创】超下饭的家常川菜-鱼香肉丝（北方口味改良版）

瘦肉、青椒、胡萝卜、木耳、郫县豆瓣酱、香醋、酱油或生抽、白糖、味精、淀粉（肉丝用）、水淀粉

综合评分 7.8 （1269 做过）

社恐小聋瞎

看了就会做的超级下饭菜～鱼香肉丝

猪通脊、木耳、胡萝卜、青椒

综合评分 8.4 （192 做过）

家有煮父

下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜

瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、姜末、大蒜、肉丝调料（盐1克，姜粉1克，白胡椒粉1克玉米淀粉一勺，水一勺，玉米油2勺）、鱼香汁调料（生抽2勺，醋2勺，白糖2-3勺，蚝油1勺，3勺水，淀粉半勺）

综合评分 8.0 （20 做过）

阳春白雪小食光

鱼香肉丝

青椒（选甜或辣根据家人口味）、胡萝卜、木耳、猪瘦肉、本菜谱用的勺子统一为吃饭用的汤匙、调味品用量统一写在（做法步骤）里，（用料）里不做说明，避免读者混乱，见谅

综合评分 7.5 （231 做过）

安安的Daddy

厨师长教你：“鱼香肉丝”的老式做法，味道很赞先收藏了

肉丝、黑木耳、罗汉笋、小葱、红泡椒、大蒜、生姜

综合评分 8.8 （641 做过）

美食作家王刚

🔥㊙️鱼香肉丝/经典的川菜下饭神器

精瘦肉（新鲜）、豆瓣酱（六月鲜）、辣椒酱（李锦记）（剁椒也可以）、食用油（玉米油）、葱、姜、蒜末、酱油（李锦记味极鲜）、细砂糖（太古）、醋（镇江香醋）、嫩肉粉/淀粉（玉米、红薯、土豆淀粉都可以）、料酒、青红椒丝、笋丝（罐头）、木耳丝、十三香粉（王守义）、鸡蛋清

综合评分 7.8 （53 做过）

花小姐的每味

鱼香肉丝

木耳、瘦肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜

综合评分 7.8 （14 做过）

厨娘-小温

鱼香肉丝

肉丝、黑木耳、青椒、胡萝卜、生抽、醋、蚝油、白砂糖、淀粉、豆瓣酱

综合评分 8.3 （334 做过）

非同小可

超级下饭鱼香肉丝（不辣版）

肉丝、黑木耳、胡萝卜、青椒、葱（大葱）姜蒜末、豆瓣酱、腌肉材料如下：、白胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、老抽、酱汁材料43221如下：、香醋、白砂糖、生抽、清水、淀粉、以上“勺”是指家家都有的陶瓷汤勺

综合评分 8.3 （3485 做过）

蝶变_6688

超好吃的鱼香肉丝（做法相当简单，一看就会）

瘦肉、胡萝卜、木耳、青椒、淀粉、盐、白糖、酱油、料酒、醋、蚝油

综合评分 8.1 （2031 做过）

爱吃美食的小馋猫9960

鱼香肉丝

瘦肉、青椒、生抽、淀粉、食用油、盐、白糖、小葱、胡萝卜、黑木耳、料酒、老抽、醋、鸡精、蚝油

综合评分 8.2 （446 做过）

赶集侠美食双双

超级简单的【鱼香肉丝】附万能鱼香酱汁

【主料】、瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒、【万能鱼香酱汁】、生抽、老抽、香醋、白糖、料酒、【配料】、葱、姜、蒜、豆瓣酱、淀粉、【腌肉料】、盐、料酒、胡椒粉、淀粉

综合评分 8.3 （540 做过）

李拾柒17