川菜鱼香肉丝

川菜神级鱼香肉丝

肉150、白糖2、淀粉2、香醋2.5、蒜2、姜3、大葱1、生抽1.5、盐、胡椒粉、豆瓣酱1、料酒1、泡椒

综合评分 8.2 （327 做过）

这是一只大脸猫阿

史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】

【主料】猪肉丝、青笋、木耳、盐一勺、清水2勺、【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆、干淀粉一勺，清水2勺、【腌肉料】：食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、【鱼香汁】：醋4勺、白糖3勺、、生抽2勺、味精一勺、

综合评分 8.6 （6659 做过）

璐稔

🔥㊙️鱼香肉丝/经典的川菜下饭神器

精瘦肉（新鲜）、豆瓣酱（六月鲜）、辣椒酱（李锦记）（剁椒也可以）、食用油（玉米油）、葱、姜、蒜末、酱油（李锦记味极鲜）、细砂糖（太古）、醋（镇江香醋）、嫩肉粉/淀粉（玉米、红薯、土豆淀粉都可以）、料酒、青红椒丝、笋丝（罐头）、木耳丝、十三香粉（王守义）、鸡蛋清

综合评分 7.8 （53 做过）

花小姐的每味

鱼香肉丝（川菜炒法）

梅肉或里脊、大葱、蒜、红泡椒、泡姜、醋、糖、生抽、淀粉（腌肉+酱汁）、油、盐、料酒、麻油、蚝油、白胡椒粉（可选）

综合评分 7.9 （33 做过）

诈尸的驴蛋蛋

鱼香肉丝（下饭家常菜）

瘦肉、干木耳、胡萝卜、青椒、香葱、姜、蒜、小米椒🌶️、豆瓣酱、浆肉用料：、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清、食用油、鱼香汁用料：、糖、香醋、生抽、蚝油、清水、老抽、淀粉、食用油（炒菜用）、香油、以上食材各量专门称量了一下具体用量，供大家对比参考！

综合评分 8.5 （223 做过）

家多宝厨妈

看了就会做的超级下饭菜～鱼香肉丝

猪通脊、木耳、胡萝卜、青椒

综合评分 8.4 （190 做过）

家有煮父

【原创】超下饭的家常川菜-鱼香肉丝（北方口味改良版）

瘦肉、青椒、胡萝卜、木耳、郫县豆瓣酱、香醋、酱油或生抽、白糖、味精、淀粉（肉丝用）、水淀粉

综合评分 7.8 （1267 做过）

社恐小聋瞎

鱼香肉丝

黑木耳、🥕胡萝卜、🫑青椒、🥩肉、醋、白糖、清水、盐、豆瓣酱、淀粉、料酒、生抽、老抽、黑胡椒

综合评分 8.8 （51 做过）

爱做饭的豆芽妹

下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜

瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、姜末、大蒜、肉丝调料（盐1克，姜粉1克，白胡椒粉1克玉米淀粉一勺，水一勺，玉米油2勺）、鱼香汁调料（生抽2勺，醋2勺，白糖2-3勺，蚝油1勺，3勺水，淀粉半勺）

综合评分 7.8 （16 做过）

阳春白雪小食光

超级下饭鱼香肉丝（不辣版）

肉丝、黑木耳、胡萝卜、青椒、葱（大葱）姜蒜末、豆瓣酱、腌肉材料如下：、白胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、老抽、酱汁材料43221如下：、香醋、白砂糖、生抽、清水、淀粉、以上“勺”是指家家都有的陶瓷汤勺

综合评分 8.3 （3414 做过）

蝶变_6688

鱼香肉丝

青椒（选甜或辣根据家人口味）、胡萝卜、木耳、猪瘦肉、本菜谱用的勺子统一为吃饭用的汤匙、调味品用量统一写在（做法步骤）里，（用料）里不做说明，避免读者混乱，见谅

综合评分 7.4 （228 做过）

安安的Daddy

鱼香肉丝

肉丝、黑木耳、青椒、胡萝卜、生抽、醋、蚝油、白砂糖、淀粉、豆瓣酱

综合评分 8.3 （333 做过）

非同小可

鱼香肉丝

料酒、生抽、耗油、醋、豆瓣酱、糖、蒜、淀粉、里脊肉、胡萝卜、木耳、青辣椒

综合评分 7.9 （160 做过）

热血的宝宝

厨师长教你：“鱼香肉丝”的老式做法，味道很赞先收藏了

肉丝、黑木耳、罗汉笋、小葱、红泡椒、大蒜、生姜

综合评分 8.8 （640 做过）

美食作家王刚

川味鱼香肉丝

猪瘦肉、葱段、泡姜、泡椒、蒜、郫县豆瓣、香醋、白糖、生粉、油

综合评分 7.8 （139 做过）

南半球的小猫