千张包
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鲜笋400克、培根（或者火腿）4大片、高汤（大骨汤或鸡汤、肉汤）800ml、百叶（薄豆腐皮）1-2大张、肉馅250克、料酒1大勺、盐1小勺、糖 1小勺、蛋清1个、香油1小勺、干淀粉1小勺、胡椒粉少许、香葱适量、生姜适量、（1小勺=5ml，1大勺=15ml）、（调味料请试味酌情增减）
综合评分 9.1 （8 做过）
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12个 去壳虾米，大型的、糖、12个干贝、料酒，适量浸泡用，盖过虾米干贝即可、300 克猪肉肉糜、2茶匙 盐、1760克水、2小撮白胡椒粉、5克姜，切末、1茶匙 生抽、3张千张，25×50厘米、10克姜，切片、200克粉丝，温水泡软沥干，泡软沥干后约重 500克、1支葱，切葱花
0 做过
