川式蒸菜及调味汁、100克 大白菜,切大片 100克 胡萝卜,切薄片 100克 莲藕,切薄片 100克西兰花,切小块 5瓣 蒜头 200克新鲜二荆条,切小段适量醋,依个人口味调整适量 麻油,依个人口味调整适量盐,依个人口味调整、胡萝卜、剁椒鱼头、600克鱼头 20克料酒 40克油 90克 泡椒 90克剁椒 5颗蒜头 5克糖 10克姜,切块 2根葱、老妈蹄花汤、2 汤匙 生抽 1 茶匙 辣椒油 1 茶匙醋 1根葱,切末 1 小撮 白芝麻 2个猪蹄,约700克,切块焯水沥干 1100克水 10克姜 20克米酒 100克 白芸豆,提前一夜用冷水浸泡并沥干水份
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