Pierre Herme的红糖塔
油酥面团、●●红糖塔材料、去皮杏仁、蛋、浓鲜奶油、粗粒红糖、●●375g油酥面团、室温奶油(即黄油)、精盐、新鲜的全脂牛奶或水、面粉
0 做过
邪恶paopao
Pierre Herme的芙纽多
黑李干、葡萄干、杏桃干、朗姆酒、蛋、面粉、牛奶、盐一撮、黄油、细砂糖
1 做过
Pierre Herme 杏桃塔
折叠派皮、杏仁奶油酱、杏桃、细砂糖、室温黄油、杏桃果酱或果胶
Sherry故里
Pierre Herme 费南雪金砖蛋糕 (From Pastries)
无盐黄油、榛子粉、糖粉、中粉、泡打粉、杏仁粉、蛋白
Millet
Pierre Herme金宝顶蓝莓马芬
A:金宝酥粒、黄油、细砂糖、杏仁粉、中筋面粉、B:蛋糕体、中筋面粉(普通面粉)、细砂糖、盐、泡打粉、柠檬(擦成皮屑)、黄油、淡奶油、鸡蛋、蓝莓
3 做过
食尚厨娘
Pierre Herme的椰子球
鲜奶、椰子粉(应该是椰蓉)、细砂糖、蛋
Pierre Herme的巴黎布丁塔
糖水、布丁粉、●●油酥面团、室温黄油、面粉、盐、糖粉、新鲜全脂牛奶或者水、小麦粉、蛋黄、●●内馅、牛奶、蛋、细砂糖
7 做过
PH大师版柠檬蛋糕 (Pierre Herme lemon loaf cake)
低筋面粉、Baking powder、柠檬屑、糖、Heavy cream、朗姆酒、盐、黄油、鸡蛋
多多哦
Pierre Herme的焦糖玛德莲
细砂糖、转化糖、香草精、全蛋液、低筋面粉、泡打粉、澄清黄油(或融化的黄油)、半干杏桃干(可选)、以下为PH原方焦糖酱原料、细砂糖、淡奶油
2 做过
NINATHINK
Pierre Herme的椰子酥饼
黄油、糖粉、盐、杏仁粉、椰子粉(应该是有麸质椰子粉非椰蓉)、蛋、面粉
5 做过
Pierre Herme 巧克力布朗尼蛋糕
巧克力镜面、巧克力甘那许、巧克力奶油酱、吉利丁片、苦甜巧克力、鸡蛋、细砂糖、胡桃(一种核桃)或新鲜核桃、黄油、低粉、核桃仁
重油版费南雪--据说是PIERRE HERME配方
黄油、蛋白、糖粉、杏仁粉、榛子粉、面粉
丁丁_mk7s
Pierre Herme的草莓or覆盆子慕斯(附意式蛋白霜做法)
意式蛋白霜、●●慕斯材料、覆盆子/草莓、柠檬、吉利丁、液状鲜奶油、●●120g意式蛋白霜、1.2个蛋白、砂糖、水
8 做过
法国PH大师的杏仁瓦片饼干Almond Tuile
糖粉、蛋白、香草精、杏仁片、融化黄油、低筋面粉
综合评分 7.8
辣椒仔苏菲
布列塔尼沙沙饼(Breton sand cookies)
中粉、300g,泡打粉、1T,黄油、227g,糖175g(3/4C+2T),盐、1t,大蛋黄、5个
综合评分 7.6
幸福滋味快乐生活
Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti(细长的那种意大利面)、蒜、辣椒、橄榄油、欧芹
综合评分 8.0
qichongiris
PH大师㊙️香草维也纳酥饼
黄油、海盐、糖粉、蛋白、低筋粉、香草荚
综合评分 8.9
本宫待你不薄啊
焦糖脆脆杏仁瓦片
蛋白、杏仁片、低筋面粉、糖粉、香草膏、黄油(推荐发酵黄油)
综合评分 8.2 (七天内 1 人做过)
小小倩仔
[PH]迷你伊斯法罕马卡龙-isphahan
杏仁粉 - 饼、糖粉 - 饼、蛋白A - 饼、蛋白B - 饼、矿泉水 - 饼、细砂糖 - 饼、覆盆子 - 果冻、细砂糖 - 果冻、吉利丁 - 果冻、罐头荔枝 - 夹心、白巧克力 - 夹心、淡奶油 - 夹心、椰子油 - 夹心(LZ用的黄油)、玫瑰香精/玫瑰水 - 夹心
综合评分 8.7
给我一身瘦肉就能吃穷一家自助
大师配方 | 不失败的可露丽<附详细理论>
#大师配方、牛奶、香草荚、黄油、盐、全蛋、砂糖、中筋面粉、黑朗姆、#自用配方、牛奶、香草荚、黄油、全蛋、蛋黄、细砂糖、面粉(偏爱中筋)、黑朗姆
综合评分 9.0 (七天内 2 人做过)
Mirukupan
威士忌布朗尼(Chocolate Brownie pierre herme)—风炉
黑巧克力、黄油、威士忌、全蛋液、细砂糖、可可粉、低筋粉、核桃仁、杏仁、淋面、黄油、黑巧克力、威士忌、腰果
魔笛手官方
苹果慕斯蛋糕:解构主义的甜品,Pierre Herme经典作品模仿
奶油
落甜视频
玛德莲 Madeleine (Pierre Herme的配方)
细砂糖、转化糖、鸡蛋、香草酒、低筋面粉、泡打粉、澄清奶油
厨香密封罐