鲜粽叶的处理—冷水下锅法
粽叶
0 做过
TDF-P
外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)
糯米粉、白糖、油、凉白开(冷水)
综合评分 8.6
灿哇
元宵汤圆怎么煮不破皮不露馅？用冷水还是热水，大厨教你正确做法
1 做过
超子美食
白水煮“虾”时 冷水下锅还是热水下锅？
虾
综合评分 7.3
開心2017
烙一次吃一个月葱油饼/香葱大饼
1⃣️面团、普通面粉、凉水、盐、植物油、2⃣️油酥、中低筋面粉、植物油、椒盐、盐、3⃣️装饰、葱花、芝麻
俏妈下厨房
煮冻水饺有人用冷水，有人用开水，难怪粘锅不鲜美，教你正确做法
3 做过
高山冷水鱼—特色家常菜，真的好吃的不得了！
冷水鱼、长康菜籽油、葱、姜、蒜、剁辣椒、小米辣、青椒、丝瓜、长康鸡精、蚝油、胡椒粉、紫苏
长康美食
巧克力调温方法1—冷水法
苦甜巧克力
综合评分 8.9
飘飘软嘭嘭
烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼
面粉、盐、滚烫的开水、凉水
综合评分 9.0 （七天内 4 人做过）
三月小厨
绝味溏心蛋（冷水煮蛋）
鸡蛋、酱油、老抽、清酒（白葡萄酒/花雕酒/梅酒均可）、味醂、清水、红糖、香叶（捏碎片放）、八角、花椒、葱
综合评分 8.0
umesu
绸缎一样软的家常小油饼 柔软多层 简单易学 附细节视频详解
面粉、盐、开水、凉水
综合评分 9.2
街边印象小吃掉渣红糖酥饼
1⃣️面团、普通面粉、凉水、植物油、2⃣️油酥、中低筋粉、植物油、3⃣️馅料、红糖、面粉、4⃣️装饰、白芝麻
冷水煮丸子
肉馅（3肥7瘦）、冬瓜（切厚片）、干粉丝（热水泡软）、鸡油或猪油，香油、花椒水、盐、生抽、胡椒粉、红薯淀粉、香油、盐、鸡精（放汤里）
家味香厨房
这样烙的鸡蛋饼 翻面不破 柔软并且又劲道 附细节视频详解
面粉、凉水、鸡蛋、葱末、食用油
综合评分 7.4
冷水鱼
鱼、凉水、盐
下厨房用户_ht8gc
一学就会摆摊的钵仔糕
热水、糖、凉水、钵仔糕粉
综合评分 7.7
桐桐之星
凉了不硬的家常油饼 柔软薄层 简单易学 附细节视频详解
面粉、盐、开水、凉水、油酥部分、食用油、面粉
综合评分 8.2 （七天内 1 人做过）
超柔软的葱花千层饼
面粉、盐、凉水、开水、油酥：、面粉、食用油、猪油、盐、葱花
综合评分 7.9
宋欣睿
在家就能做的金丝饼
风飘千雪496631161
白灼虾到底是冷水下锅还是热水？好多人做错了，大厨教你正确做法
肉沫蒸滑蛋 究竟用温水还是冷水
鸡蛋、肉沫、盐、葱花、糖、酱油、生美、醋
阿帆厨房
家常实操—简易芙蓉蛋（苏泊尔冷水上锅版）
鸡蛋、盐、油、温水
泽凌嘛嘛
