味醂

冬天很适合吃的：寿喜烧(没有味淋也能做)

肥牛、大葱、香菇、蟹味菇、豆腐、娃娃菜、鸡蛋、寿喜烧汁、料酒、水

综合评分 7.7  （七天内 3 人做过）

CoralineC

照烧鸡腿排（有/无味啉两个版本）

鸡腿、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、姜、盐

综合评分 7.6

CharMay

自制味醂，味淋/味霖的酿造方法

===头酿===、糯米、甜酒曲、===复酿===、糯米、甜酒曲

4 做过

阿李厨房

一口气能吃两碗❗日式蟹味菇煲饭（来自一位日本老婆婆的方子.附有味啉和荞面汁制法）

大米、蟹味菇、胡萝卜、油炸豆腐皮（可用豆腐皮泡代替）、所用调味料、酱油、味啉、料酒、木鱼精（可用荞面汁或者鸡精代替）、小葱、黄油

综合评分 7.7

郁金香的日式养生馆

日式肥牛饭(非味淋和日式酱油的独家版本)

肥牛、胡萝卜、白洋葱、西兰花、蚝油、薄盐生抽(日式酱油)、料酒(味淋)、白糖、鸡蛋、黑胡椒、香油、米饭、盐、热水

综合评分 8.6

果粒嘎

日本味啉原理与操作

米曲、25°米烧酒

0 做过

清酒学院

深夜食堂之日式葱烧鸡

去骨全鸡腿、盐、黑胡椒、生粉、大葱、食用油、味淋、生抽、白糖

综合评分 7.8

怡园臻食

10分钟出锅的【猪肉生姜烧】，软嫩多汁能下饭！

猪梅花肉、白洋葱、生姜、蒸鱼豉油、味淋、细砂糖、食用油、中筋面粉

综合评分 8.0

菜菜美食日记

好吃快手的寿喜锅（无味淋版）

酱油、料酒、糖、水、肥牛卷、大葱、白菜、鲜香菇、胡萝卜、金针菇、豆腐、茼蒿、冬瓜

综合评分 7.4

白吭叽

砂锅菜 一锅滑嫩鸡腿煲

【主料】、琵琶鸡腿、洋葱、蒜苗（或小葱）、【辅料】、老姜、独头大蒜、【腌料】、老抽、生抽、蚝油、黄豆酱、味淋（或花雕酒）、食盐、白胡椒、【其他】、花雕酒

3 做过

南兮食记

简单暖心-日式味增汤

味增、干海裙菜、嫩豆腐、高汤、小葱、白芝麻、味淋

综合评分 8.1  （七天内 1 人做过）

stefaniehui

Jokbal 韩式炖猪蹄膀（猪肘）｜Maangchi

大猪肘、水、韩式大酱、味淋/米酒、酱油（生抽）、红糖/黄糖（Brown Sugar）、盐、水饴、姜片、小葱（切葱花）、熟芝麻、苹果（切小块）、干红枣、蒜瓣（从中间切开）、姜片、洋葱（切大块）、干辣椒、葱（切段）、八角、桂皮、黑胡椒粒、咖啡粉/速溶咖啡、韩式腌虾（切碎）、清水、蒜泥、砂糖、辣椒粉、黑胡椒粉、葱（切葱花）、熟芝麻

综合评分 7.8

Zyneste

滑嫩快手黄油炒蛋

鸡蛋、黄油、盐、牛奶、味淋

综合评分 9.4

crazy_go

日式凉拌菠菜

嫩菠菜、日式酱油（可以用生抽）、糖、味淋（可以用糖+纯净水+米酒）、纯净水、熟白芝麻

综合评分 7.5

小美和小咪

照烧鸡腿

鸡腿、蜂蜜、生抽、老抽、味淋、盐、黑胡椒、水

综合评分 7.4

不高兴SIR

复刻山姆牛肉卷鸡肉卷，自己做更便宜，不存在的

高筋粉、低筋粉、水、糖、盐、橄榄油、鲜酵母、牛肉内馅：、牛肉卷、洋葱、酱油、味淋、黑胡椒、鸡肉内馅：、鸡胸肉、洋葱、盐、蚝油、黑胡椒、马苏里拉芝士、帕玛森芝士

综合评分 8.1

Biel罗太太

自制日式味啉

米麴、米烧酒20°

0 做过

柔柔echo

双色玉子烧（菠菜鸡蛋卷）

鸡蛋、菠菜、白酱油、味淋、牛奶、糖、橄榄油

综合评分 9.0

纯圆皇后本尊

蒜香三文鱼。烤箱、空气炸锅均适用

三文鱼、味淋、盐、黑胡椒、大蒜头、欧芹、有盐黄油、柠檬汁

综合评分 8.2

JiJisKitchen

【帝王蟹三吃】

帝王蟹、黄油、马苏里拉芝士、黑胡椒碎、鸡蛋、味淋、葱花、蒸鱼豉油、龙口粉丝、大蒜、食用油、小米辣、盐、糖、粗颗粒海盐、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香

综合评分 8.7

日食记