味醂

一口气能吃两碗❗日式蟹味菇煲饭（来自一位日本老婆婆的方子.附有味啉和荞面汁制法）

大米、蟹味菇、胡萝卜、油炸豆腐皮（可用豆腐皮泡代替）、所用调味料、酱油、味啉、料酒、木鱼精（可用荞面汁或者鸡精代替）、小葱、黄油

综合评分 7.7

郁金香的日式养生馆

冬天很适合吃的：寿喜烧(没有味淋也能做)

肥牛、大葱、香菇、蟹味菇、豆腐、娃娃菜、鸡蛋、寿喜烧汁、料酒、水

4 做过

CoralineC

自制味醂，味淋/味霖的酿造方法

===头酿===、糯米、甜酒曲、===复酿===、糯米、甜酒曲

4 做过

阿李厨房

砂锅菜 一锅滑嫩鸡腿煲

【主料】、琵琶鸡腿、洋葱、蒜苗（或小葱）、【辅料】、老姜、独头大蒜、【腌料】、老抽、生抽、蚝油、黄豆酱、味淋（或花雕酒）、食盐、白胡椒、【其他】、花雕酒

3 做过

南兮食记

日本味啉原理与操作

米曲、25°米烧酒

0 做过

清酒学院

深夜食堂之日式葱烧鸡

去骨全鸡腿、盐、黑胡椒、生粉、大葱、食用油、味淋、生抽、白糖

综合评分 7.8

怡园臻食

照烧鸡腿排（有/无味啉两个版本）

鸡腿、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、姜、盐

综合评分 7.6

CharMay

洋葱炒蚝菇

蚝菇、洋葱、蒜末、葱花、食用油、酱油、蚝油、味淋、盐、糖、黑胡椒碎、香油、淀粉、清水

综合评分 8.4

E路拾缘

简单暖心-日式味增汤

味增、干海裙菜、嫩豆腐、高汤、小葱、白芝麻、味淋

综合评分 8.1

stefaniehui

和风深夜食堂——在家也能吃到居酒屋的烧鸟

松下聚嗨盘、鸡腿肉块、鸡大胸、嫩一些的大葱、五花肉、香菇、芝士年糕、培根、嫩豆腐、韩式泡菜、水、西葫芦片、金针菇、盐、韩式辣酱、味淋、日式酱油、蜂蜜、水、蚝油

综合评分 9.2

Flora的小生活

滑嫩快手黄油炒蛋

鸡蛋、黄油、盐、牛奶、味淋

综合评分 9.4

crazy_go

日式肥牛饭(非味淋和日式酱油的独家版本)

肥牛、胡萝卜、白洋葱、西兰花、蚝油、薄盐生抽(日式酱油)、料酒(味淋)、白糖、鸡蛋、黑胡椒、香油、米饭、盐、热水

综合评分 8.6

果粒嘎

日式凉拌菠菜

嫩菠菜、日式酱油（可以用生抽）、糖、味淋（可以用糖+纯净水+米酒）、纯净水、熟白芝麻

综合评分 7.5

小美和小咪

Jokbal 韩式炖猪蹄膀（猪肘）｜Maangchi

大猪肘、水、韩式大酱、味淋/米酒、酱油（生抽）、红糖/黄糖（Brown Sugar）、盐、水饴、姜片、小葱（切葱花）、熟芝麻、苹果（切小块）、干红枣、蒜瓣（从中间切开）、姜片、洋葱（切大块）、干辣椒、葱（切段）、八角、桂皮、黑胡椒粒、咖啡粉/速溶咖啡、韩式腌虾（切碎）、清水、蒜泥、砂糖、辣椒粉、黑胡椒粉、葱（切葱花）、熟芝麻

综合评分 7.8

Zyneste

天妇罗

天妇罗粉、冰水、大虾仁、贝贝南瓜、金针菇、茄子、鲜香菇、蟹柳、蘸料：、味淋+日式酱油+矿泉水

1 做过

路菜菜

日式烤鸡肉串～焼き鳥

鸡腿肉、葱白、料酒、①酱汁、生抽、味淋、白砂糖、老抽（提色，可省略）、水、②七味唐辛子

综合评分 7.6

breakthefast

超好味的正宗名古屋炸鸡翅

鸡翅、盐、蜂蜜、黑胡椒、卡宴辣椒、片粟粉（马铃薯淀粉）、酱汁材料、味淋、清酒、蜂蜜、薄口酱油、蒜蓉、熟芝麻

综合评分 8.7

crazy_go

在家做世界最好吃的和牛寿喜烧！一次吃到爽~

真牛馆和牛肥牛火锅片、寿喜烧汁、香菇、赤松茸、豆腐、魔芋结、大葱、茼蒿、娃娃菜、胡萝卜、海鲜菇、味淋

0 做过

真牛馆

照烧鸡腿

鸡腿、蜂蜜、生抽、老抽、味淋、盐、黑胡椒、水

综合评分 7.4

不高兴SIR

日式卷心菜沙拉

包菜、冰块、芝麻酱、沙拉酱、味淋、糖、寿司醋

综合评分 8.4

山口组第二杠把子-2