瑞典肉桂卷(附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式)
主面团、活性干酵母粉(active dry yeast)、高筋面粉、盐、无盐黄油(室温软化)、白砂糖、小肉蔻粉 cardamom(选用)、全脂牛奶(温度30C/86F)、中等大小鸡蛋、馅料、红糖、肉桂粉、表面用料、表面蛋液、糖粒装饰
综合评分 9.1 (637 做过)
Sunny_Kreglo
鲜酵母保存、使用及注意事项
鲜酵母
综合评分 9.1 (7 做过)
机器烧爱铜锣喵
让干酵母化身新鲜酵母的小妙招(附红糖黑芝麻全麦吐司)
黑芝麻粉、高筋面粉、全麦粉、酵母、红糖、开水、黄油、盐
综合评分 9.0 (5 做过)
企鹅将军有简单办法
鲜酵母延长保质期保存方法
酵母、保鲜膜、保鲜袋
综合评分 8.9 (22 做过)
Ab_丸子
干货|新鲜酵母保存方法
新鲜酵母、密封袋、擀面杖、软刮板、冰箱
综合评分 8.9 (16 做过)
王太家
无花果面包(天然酵母&新鲜酵母)
T65面粉、20℃水、天然酵母(新喂养的)、新鲜酵母、糖、盐、黄油、无花果干切片
综合评分 8.7 (58 做过)
甜承Tiana
新鲜酵母的保存
新鲜酵母
综合评分 8.7 (103 做过)
鹏南
简单粗暴的鲜酵母保存方法
新鲜酵母、密封袋
综合评分 8.3 (6 做过)
Only丹妹儿
鲜酵母吐司--棉花吐司
高筋面粉、盐、糖、炼乳、燕子鲜酵母、蛋白、牛奶、黄油
佟小鹤
鲜酵母白吐司(懒人省时版)
面包粉、蛋清(一个)+清水、盐、糖、植物油、鲜酵母
综合评分 8.2 (25 做过)
HLyBB
一次发酵柔软吐司,直接法。冷藏面团,3种手法出手套膜。鲜酵母吐司(详细的很)
高筋面粉(王后吐司粉)、盐、牛奶、燕子鲜酵母、糖、奶粉、黄油、鸡蛋液
综合评分 8.2 (42 做过)
小奔奔妈咪
鲜酵母最懒保存大法
鲜酵母、小小密封袋(冷藏)、大大密封袋(冷冻)
综合评分 8.0 (6 做过)
冰箱清零实验室
小技巧-检测鲜酵母活性
鲜酵母、温水、砂糖
综合评分 8.0 (15 做过)
糖仙
长高高的超柔软70%全麦吐司(鲜酵母)
波兰种:、黑麦/全麦粉、鲜酵母、水、主面团:、高筋面粉、黑麦/全麦粉、鸡蛋、细砂糖、冰(夏天用冰水)、黄油、盐、鲜酵母
TIFANYEE
榛子黄油面包(干酵母or鲜酵母两个版本)
t65、糖、奶粉、黄油、盐、榛仁、天然酵母液、鲜酵母、水、耐高糖干酵母、水
综合评分 7.9 (18 做过)
Wherever阿白
罗勒面包〈天然酵种&新鲜酵母〉
罗勒、橄榄油、T65、20°C的水、天然酵种(1:1)、鲜酵母(干酵母)、盐
综合评分 7.8 (16 做过)
牛小妞_
鲜酵母手揉吐司
高筋面粉、鸡蛋、水、盐、糖、鲜酵母、玉米油、奶粉
综合评分 7.8 (6 做过)
ziqian1588
新鲜葡萄天然酵母培养
葡萄、白糖、常温开水
综合评分 7.6 (12 做过)
小雅美食屋
自制天然酵母一新鲜葡萄
新鲜葡萄、砂糖、冷开水、有盖玻璃瓶
综合评分 7.4 (11 做过)
Myintost
超软烫种全麦吐司(鲜酵母)
烫种:全麦面包粉、 水、中种:全麦面包粉、 细砂糖、 鲜酵母、 水、 全部烫种、 主面团:全麦包粉、 细砂糖、 盐、 鲜酵母、 黄油、 蛋白或水
综合评分 7.3 (5 做过)
健雄妈
多伦黑嘉丽—巧克力奶酪软欧(附鲜酵母做法)
高筋面粉、波兰种鲜酵母、可可粉、干酵母粉、细砂糖、冰水、黄油、盐、耐烤巧克力豆、kiri奶油奶酪、糖粉
0 做过
xy焙伴花开
波兰种椰子油全麦吐司(鲜酵母)
波兰种:、高筋面粉、水、鲜酵母、主面团、高筋面粉、全麦粉、鸡蛋、冰水(或冰牛奶)、椰子油、砂糖、盐、鲜酵母
幼稚病的桃子小姐