鲜酵母

鲜酵母保存、使用及注意事项

鲜酵母

综合评分 9.1 （8 做过）

机器烧爱铜锣喵

瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）

主面团、活性干酵母粉（active dry yeast)、高筋面粉、盐、无盐黄油（室温软化)、白砂糖、小肉蔻粉 cardamom（选用）、全脂牛奶（温度30C/86F）、中等大小鸡蛋、馅料、红糖、肉桂粉、表面用料、表面蛋液、糖粒装饰

综合评分 9.1 （641 做过）

Sunny_Kreglo

让干酵母化身新鲜酵母的小妙招（附红糖黑芝麻全麦吐司）

黑芝麻粉、高筋面粉、全麦粉、酵母、红糖、开水、黄油、盐

综合评分 9.0 （5 做过）

企鹅将军有简单办法

鲜酵母延长保质期保存方法

酵母、保鲜膜、保鲜袋

综合评分 8.9 （22 做过）

Ab_丸子

干货｜新鲜酵母保存方法

新鲜酵母、密封袋、擀面杖、软刮板、冰箱

综合评分 8.9 （16 做过）

王太家

无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）

T65面粉、20℃水、天然酵母（新喂养的）、新鲜酵母、糖、盐、黄油、无花果干切片

综合评分 8.7 （57 做过）

甜承Tiana

新鲜酵母的保存

新鲜酵母

综合评分 8.7 （103 做过）

鹏南

简单粗暴的鲜酵母保存方法

新鲜酵母、密封袋

综合评分 8.3 （6 做过）

Only丹妹儿

鲜酵母吐司--棉花吐司

高筋面粉、盐、糖、炼乳、燕子鲜酵母、蛋白、牛奶、黄油

综合评分 8.3 （6 做过）

佟小鹤

鲜酵母白吐司（懒人省时版）

面包粉、蛋清（一个）+清水、盐、糖、植物油、鲜酵母

综合评分 8.2 （25 做过）

HLyBB

一次发酵柔软吐司，直接法。冷藏面团，3种手法出手套膜。鲜酵母吐司（详细的很）

高筋面粉（王后吐司粉）、盐、牛奶、燕子鲜酵母、糖、奶粉、黄油、鸡蛋液

综合评分 8.1 （47 做过）

小奔奔妈咪

鲜酵母最懒保存大法

鲜酵母、小小密封袋（冷藏）、大大密封袋（冷冻）

综合评分 8.0 （6 做过）

冰箱清零实验室

小技巧-检测鲜酵母活性

鲜酵母、温水、砂糖

综合评分 8.0 （15 做过）

糖仙

长高高的超柔软70%全麦吐司（鲜酵母）

波兰种：、黑麦/全麦粉、鲜酵母、水、主面团：、高筋面粉、黑麦/全麦粉、鸡蛋、细砂糖、冰（夏天用冰水）、黄油、盐、鲜酵母

综合评分 8.0 （15 做过）

TIFANYEE

榛子黄油面包（干酵母or鲜酵母两个版本）

t65、糖、奶粉、黄油、盐、榛仁、天然酵母液、鲜酵母、水、耐高糖干酵母、水

综合评分 7.9 （18 做过）

Wherever阿白

罗勒面包〈天然酵种＆新鲜酵母〉

罗勒、橄榄油、T65、20°C的水、天然酵种（1：1）、鲜酵母（干酵母）、盐

综合评分 7.8 （16 做过）

牛小妞_

鲜酵母手揉吐司

高筋面粉、鸡蛋、水、盐、糖、鲜酵母、玉米油、奶粉

综合评分 7.8 （6 做过）

ziqian1588

新鲜葡萄天然酵母培养

葡萄、白糖、常温开水

综合评分 7.6 （13 做过）

小雅美食屋

自制天然酵母一新鲜葡萄

新鲜葡萄、砂糖、冷开水、有盖玻璃瓶

综合评分 7.4 （11 做过）

Myintost

超软烫种全麦吐司（鲜酵母）

烫种：全麦面包粉、 水、中种：全麦面包粉、 细砂糖、 鲜酵母、 水、 全部烫种、 主面团：全麦包粉、 细砂糖、 盐、 鲜酵母、 黄油、 蛋白或水

综合评分 7.3 （5 做过）

健雄妈