小嶋老师的冰曲奇
发酵黄油(无盐)、绵白糖(我用的幼砂糖)、蛋黄、低筋面粉、香草豆荚(切开取籽)、细砂糖(表面用)
综合评分 8.9
王光光光光
日本小嶋留味老师(Rumi Kojima)的经典海绵蛋糕
鸡蛋、细砂糖、水饴、低筋面粉、黄油、牛奶
综合评分 8.4
辣椒仔苏菲
卡仕达酱(小嶋老师的配方)
牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、无盐黄油(发酵)、额外添加(卡仕达酱制作完成后)、淡奶油
综合评分 8.3
糖豆a萌
小岛老师的抹茶磅蛋糕
无盐黄油(发酵)、糖粉、全蛋液、低筋粉、抹茶粉、泡打粉、糖浆、水、细砂糖、抹茶粉
综合评分 8.0 (七天内 1 人做过)
蔡蔡蔡咪也
酥到骨子里-小嶋老师的【红茶酥饼】
无盐发酵黄油、糖粉、蛋黄、低粉、伯爵红茶
天然气小姐—Ariel
易学又惊艳的小嶋老师《红茶曲奇》,又名冰曲奇
总统黄油、伯爵红茶、低粉、糖粉、蛋黄、装饰用细砂糖
综合评分 8.3 (七天内 1 人做过)
Kumukumunukunuku
独家配方 | 小岛老师为大家重现蛋糕芝士界圣品 “西班牙圣塞巴斯蒂安芝士蛋糕”
奶油芝士、全蛋、蛋黄、细砂糖、淡奶油、北海道低筋粉、玉米淀粉、柠檬汁
富泽商店
小嶋老师的香草磅蛋糕
发酵黄油、细砂糖、香草荚、鸡蛋(全蛋)、低筋面粉、泡打粉、糖浆(烤蛋糕时制作)、水、细砂糖、香草荚
综合评分 8.7
辣椒见到鬼
小嶋老师的生巧克力
牛奶巧克力、可可含量60~65%的巧克力、淡奶油、水饴、无盐黄油、(装饰用)可可粉
综合评分 8.5
爱整蛋糕滴欢
小嶋老师费南雪蛋糕
无盐黄油(发酵)、蛋清、水饴、低粉、杏仁粉、细砂糖
小嶋老师的戚风蛋糕
蛋黄、细砂糖、米糠油/黄油、香草精、热水85g、低筋面粉、泡打粉、蛋白、柠檬汁、细砂糖
综合评分 8.6
sissi
日本甜品大师小岛老师的配方,草莓果酱曲奇
无盐黄油、糖粉、香草膏、蛋黄、杏仁粉、低筋面粉、草莓果酱、水
综合评分 8.8
SumsumCooking
小嶋老师的海绵蛋糕
食材(八寸圆模一个)、全蛋液、细砂糖、水饴(可用蜂蜜替代)(也可多加8克白砂糖)、无盐黄油、牛奶、低筋面粉
综合评分 8.0
那一天蝶舞
店售爆单——小嶋老师的碧根果雪球配方分享
黄油(发酵)、黄油(非发酵)、细沙糖(微粒型)、盐、低筋小麦粉、碧根果、表面装饰:、糖粉
累并_快乐
【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕
奶油奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白、砂糖
开司米小姐
小嶋老师的美味泡芙
泡芙皮、牛奶、水、无盐黄油、细砂糖、盐、低筋面粉、鸡蛋(常温)、表面装饰、糖粉
综合评分 8.1
椰香四溢的法式传统曲奇,小岛老师配方
无盐黄油、细砂糖(微粒型)、盐、椰蓉、低筋面粉
4 做过
吃豆腐啦!——小嶋老师茉莉奶冻
茉莉干花(不是茉莉绿茶)、牛奶、细砂糖、淡奶油、吉列丁片
咖啡奶冻 小嶋留味
咖啡豆 23G、牛奶 200G、细砂糖 25G、鲜奶油 140G、吉利丁片 一片 5G
综合评分 9.1
半日_雪
小嶋老师的酸奶慕斯
原味酸奶(无糖的浓稠的)、明胶片(吉利丁片/粉)、鲜奶油(淡奶油)、细砂糖、柠檬汁、巨峰葡萄(没有我换了别的水果)
myashes
小岛老师巧克力冰曲奇
黄油、糖粉、食盐、蛋黄、蛋白、低筋面粉、可可粉、肉桂粉、黑巧克力(66%)、细砂糖、测试版本(成功)、黄油、糖粉、食盐、蛋黄、蛋白、可可粉、肉桂粉、黑巧(66%)
0 做过
重芝士奶酪
小岛老师红茶冰曲奇
黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉、红茶粉/黑咖啡粉、细砂糖、柠檬屑
小岛老师抹茶冰曲奇
总统黄油、糖粉、蛋黄液、低筋面粉、五十铃抹茶粉、粗粒砂糖、柠檬汁
小岛老师曲奇
黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉、以上为基础面团、分成六份、红茶味、红茶粉➕盐、芝士味、马苏里拉芝士、盐、奥利奥味、奥利奥饼干、盐、可可巧克力榛子味、可可粉、66%黑巧克力、盐、蔓越莓味、蔓越莓干、盐
核桃芝士蛋糕,小岛老师配方