小嶋老师

小嶋老师的冰曲奇

发酵黄油（无盐）、绵白糖（我用的幼砂糖）、蛋黄、低筋面粉、香草豆荚（切开取籽）、细砂糖（表面用）

综合评分 8.9

王光光光光

酥到骨子里-小嶋老师的【红茶酥饼】

无盐发酵黄油、糖粉、蛋黄、低粉、伯爵红茶

综合评分 8.4

天然气小姐—Ariel

店售爆单——小嶋老师的碧根果雪球配方分享

黄油（发酵）、黄油（非发酵）、细沙糖（微粒型）、盐、低筋小麦粉、碧根果、表面装饰：、糖粉

综合评分 8.4

累并_快乐

日本小嶋留味老师（Rumi Kojima）的经典海绵蛋糕

鸡蛋、细砂糖、水饴、低筋面粉、黄油、牛奶

综合评分 8.4

辣椒仔苏菲

小嶋老师的酸奶慕斯

原味酸奶（无糖的浓稠的）、明胶片（吉利丁片/粉）、鲜奶油（淡奶油）、细砂糖、柠檬汁、巨峰葡萄（没有我换了别的水果）

综合评分 8.1

myashes

小嶋老师的生巧克力

牛奶巧克力、可可含量60～65%的巧克力、淡奶油、水饴、无盐黄油、（装饰用）可可粉

综合评分 8.5

爱整蛋糕滴欢

小嶋老师的舒芙蕾芝士蛋糕

奶油奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白、砂糖

综合评分 8.8

KekiMatata

小嶋老师的经典海绵蛋糕

全蛋液、白砂糖、炼乳/水怡、牛奶、黄油、低筋面粉、香草精

综合评分 8.0

野生小兰

卡仕达酱（小嶋老师的配方）

牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、无盐黄油(发酵)、额外添加(卡仕达酱制作完成后)、淡奶油

综合评分 8.3  （七天内 1 人做过）

糖豆a萌

小嶋老师的海绵蛋糕

食材（八寸圆模一个）、全蛋液、细砂糖、水饴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）、无盐黄油、牛奶、低筋面粉

综合评分 8.0

那一天蝶舞

2分钟搞定所有塔皮/派皮（搅拌机版·小嶋老师的塔皮)

黄油、低筋/中筋面粉、蛋黄、冰水、糖、盐

综合评分 8.0

闭眼弯弯

【小嶋rumi】原味松饼

低粉、砂糖、泡打粉、牛奶、鸡蛋（室温）、黄油

综合评分 7.6

开司米小姐

小嶋老师的戚风蛋糕

蛋黄、细砂糖、米糠油/黄油、香草精、热水85g、低筋面粉、泡打粉、蛋白、柠檬汁、细砂糖

综合评分 8.6

sissi

小嶋老师费南雪蛋糕

无盐黄油（发酵）、蛋清、水饴、低粉、杏仁粉、细砂糖

综合评分 8.0

天然气小姐—Ariel

小嶋老师的经典重乳酪蛋糕（超详细版）

乳酪蛋糕体、1、奶油奶酪（kiri）、2、细砂糖（微粒型）、3、酸奶油、4、无盐黄油（发酵型）、5、香草荚、6、全蛋液（常温）、7、蛋黄（常温）、8、玉米淀粉、蛋糕底、1、低筋面粉、2、无盐黄油（发酵型）、3、核桃（去除薄皮）、4、细砂糖（微粒型）、5、盐

综合评分 8.5

那一天蝶舞

小嶋老师的布列塔尼小圆酥饼

无盐黄油、a.糖粉、a.盐、蛋黄、坚果粉、b.低筋面粉、b.泡打粉、「蛋液」、 蛋黄、 水、 细砂糖、 盐

综合评分 8.6

孙二娘不做叉烧包

遵循大师的足迹—小嶋老师的香草戚风蛋糕

适用于17cm中空模、蛋黄、香草荚、细砂糖、色拉油、热水（50~80℃）、低粉、泡打粉、蛋清、柠檬汁、细砂糖

综合评分 8.2

天然气小姐—Ariel

小嶋老师的香草磅蛋糕

发酵黄油、细砂糖、香草荚、鸡蛋（全蛋）、低筋面粉、泡打粉、糖浆（烤蛋糕时制作）、水、细砂糖、香草荚

综合评分 8.7  （七天内 2 人做过）

辣椒见到鬼

清爽柠檬曲奇，日本名师小嶋老师配方

黄油、细砂糖（微粒型）、蛋黄、蛋白、低筋面粉、柠檬皮屑

综合评分 7.4

SumsumCooking

小嶋老师的香草磅蛋糕

无盐黄油、细砂糖、全蛋液、低筋面粉、泡打粉、香草荚、糖水材料、细砂糖、水

综合评分 7.8

悦己小食光