沸腾鱼

水煮鱼（沸腾鱼版）

鱼/鱼排、以下鱼片码味用料：、 盐、 白胡椒粉、 鸡蛋清、 玉米淀粉、以下烹饪用料、 新鲜时蔬、 葱,姜,蒜、 豆瓣酱、 料酒、 老抽(可选)、 生抽、 高汤或者清水、 盐，糖，鸡精、 干辣椒、 青花椒、红花椒(可选)

综合评分 8.7 （1286 做过）

hey_its-me

沸腾鱼

草鱼、莴笋、青花椒、干辣椒、盐、芡粉、……………

综合评分 8.8 （15 做过）

流岚的向阳公社

沸腾鱼

八角桂皮香叶、盐鸡精、草鱼、鸡蛋、干辣椒、花椒、葱姜、花椒油、生粉、料酒、豆芽、胡椒粉

综合评分 8.3 （73 做过）

hrr

重庆家常麻辣水煮鱼

草鱼、花椒、黄豆芽、大葱、干辣椒、豆瓣酱、淀粉、姜、蒜、盐、料酒、糖、麻辣鱼调料、干辣椒碎

综合评分 8.6 （59 做过）

山城半野

香辣水煮鱼片

草鱼鱼肉、通常是黄豆芽、料酒、盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒、食用油、葱/姜/蒜、郫县豆瓣酱、鲜酱油、盐、糖、花椒/干辣椒、（香料、调料的用量是大概的量，仅供参考，请根据自己的口味酌量调整）

综合评分 8.2 （1670 做过）

烟火间

青花椒水煮鱼

黑鱼片、干花椒、干青花椒、鲜青花椒、青线椒（可以用薄皮青椒替代）、小米辣、干二荆条辣椒、莴笋，豆芽，豆苗等

综合评分 9.1 （26 做过）

VS的周末厨房

厨师长教你：川菜“酸菜水煮鱼”的家常做法，鱼片滑嫩，麻辣鲜香

生鱼1条、鸡蛋清、生姜、大蒜、红泡椒、酸菜、菜籽油、猪油、葱花、香菜、食用盐、黄酒、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、生抽酱油、晒醋、泼油料所需食材如下、菜籽油、大蒜、青花椒、红花椒、干辣椒

综合评分 8.5 （109 做过）

美食作家王刚

香辣水煮鱼片

龙利鱼（也可以用猪肉片或牛肉片，不过都要腌制后才可以）、西芹 金针菇（配菜，也可以根据自己喜欢的蔬菜随意搭配，如莴笋，豆芽等）、自制辣椒面 花椒碎 芝麻混合物、辣椒酱（或郫县豆瓣酱，也可以用适量火锅底料代替）、大蒜叶碎（或葱花，香菜）、高汤料（没有可以用水代替）、热油、花椒油 辣椒油 香油

综合评分 7.6 （498 做过）

羽嫣私家御厨

沸腾鱼片

黑鱼、生粉、蛋清、盐、植物油、黄豆芽、干辣椒、辣椒酱、青花椒

综合评分 7.7 （14 做过）

Alvin的美味厨房

沸腾鱼

草鱼、花椒+麻椒+香叶+茴香+辣椒、胡椒+鸡精+料酒+盐+蛋清、妈妈牌豆瓣酱、芝麻、大蒜坨+生姜、食用油

综合评分 7.1 （63 做过）

小圆满yuanman

家庭餐厅之麻辣水煮鱼(家庭版)

草鱼/黑鱼/巴沙鱼、鸡蛋、葱、姜、蒜末、蔬菜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、花椒、麻椒、干辣椒、淀粉、火锅底料

综合评分 7.7 （313 做过）

元宝麻麻L

不辣香喷喷，孩子都喜欢的水煮鱼

卢鱼、黄瓜、白菜心、金针菇、葱、蒜、姜、香菜、盐、生抽、鸡精、料酒、糖、胡椒粉、花椒、鸡蛋、地瓜粉或玉米淀粉

综合评分 7.2 （20 做过）

旺prosperous

麻椒水煮鱼-很好做的龙利鱼版

龙利鱼、盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清、黄豆芽、金针菇、麻椒、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、小葱、白芝麻、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精

综合评分 8.7 （34 做过）

美少女昆尼

家常水煮鱼

黑鱼、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、八角、桂皮、郫县豆瓣、鸡汁

综合评分 7.7 （396 做过）

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㊙️川香麻辣鱼片，沸腾鱼片

草鱼片、小黄豆芽、青瓜、祖名豆皮、火锅底料、郫县豆瓣酱、水煮鱼料、干碟粉、葱花、蒜泥、香菜段、盐、生抽、鸡精、生粉、干花椒、红油

0 做过

蟹哥小厨F