烧鹅

正宗广东烧鹅做法

鹅、姜末、蒜蓉、葱、盐、白糖、料酒、味精、五香粉、蜂蜜、白醋、内腔酱：芝麻酱200克，南乳汁40克，玫瑰露酒20克，柱侯酱400克，八角粉15克，甘草粉15克，糖500克，鸡精30克，蒜茸35克，干葱茸35克，广东米酒80克、上皮水： 　　A方：白醋250克，大红浙醋50克，米酒25克，麦芽糖75克，蜜糖25克。 　　B方：麦芽糖50克，米酒100克，浙醋200克，水100克。 　　加热融化。（A或B口味不一样，都可以）

综合评分 7.5 （35 做过）

老广记厨神Linzp_kw

家常烧鹅

调料、配料、主料

综合评分 9.1 （6 做过）

小谦爱吃不是事儿

红烧鹅肉

鹅、生抽、姜、大蒜、桂皮、料酒、干辣椒、老抽

综合评分 7.8 （74 做过）

Annie美厨

烧鹅制作

烧腊港味酱、八角、香叶、红葱头、米酒

0 做过

乐言哥哥

红烧鹅（神仙吃法）

鹅、姜、大葱、啤酒、大蒜、蒜苗、香葱、豆瓣酱、老抽、盐、黄豆酱、八角、桂皮、花椒、小米辣、杭椒

综合评分 8.0 （12 做过）

小小为师

港式烧鹅（家庭版）

皮水的制作：、食粉、白醋、大红浙醋、麦芽糖、清水、烧鹅汁的制作：、黄豆酱、海鲜酱、蚝油、南乳汁、老抽、五香粉、白酒

0 做过

烹饪玩手

烧鹅

光鹅、糖、盐、酒、南乳、酱油、蚝油、秘制香料（八角茴香，肉桂，陈皮等12种香料混合而成）、五香粉、脆皮水

综合评分 7.8 （4 做过）

手机用户6919_tjnc

陈皮烧鹅

半只大鹅、陈皮两块、酱油半碗、醋半碗、白酒半碗、白糖半碗、姜四五片

综合评分 8.1 （31 做过）

堂妈小厨

脆皮烧鹅

黑棕鹅、八角、香叶、小葱、黑椒碎、鹅酱、鹅盐、广东米酒

0 做过

文财

深井烧鹅

糖、盐、沙姜粉、丁香粉、八角粉、桂皮粉、五香粉、甘草粉、十三香、香叶粉、海鲜酱、磨豉酱、花生酱、芝麻酱、南乳、酱油、姜、葱、蒜、干葱、高度白酒、水、小苏打、麦芽糖、白醋、浙醋、二锅头、柠檬、低筋面粉、粘米粉、泡打粉、蛋清、黑棕鹅一只

8 做过

蓝色，威尼斯

爷爷的红烧鹅

鹅、老抽、生抽、盐、冰糖、大蒜、生姜、八角、料酒

综合评分 8.1 （26 做过）

十八岁零132个月

脆皮大肠这样做极似烧鹅，一道菜吃出两种味道

大肠头1300g、葱结、姜片、料酒、桂皮、香叶、八角、草果、姜片、葱结、酱油、老抽、蚝油、白砂糖、鸡精、胡椒粉、麦芽糖、浙醋、白醋

综合评分 8.8 （18 做过）

知食队队长

红烧鹅

鹅、蒜苗、芹菜、青红椒、香料、酱料汁、白酒、啤酒

0 做过

chijl

酸梅酱 【就差一只深井烧鹅了🌚】

青梅、黄冰糖、盐

综合评分 7.7 （18 做过）

Rachel甜小胖

杭州人喜欢的素烧鹅

豆腐皮、生抽、老抽、麻油、料酒、鸡汁、糖、生姜、葱

综合评分 8.0 （9 做过）

月亮弯兜兜