上海熏鱼

上海熏鱼｜美食台

青鱼、葱、姜、料酒、干桂花、八角、桂皮、香叶、冰糖、花雕、蚝油、海鲜酱、生抽、老抽、蜂蜜、香醋

综合评分 8.4 （900 做过）

下厨房用户_ps3u

【原创制作】简单又好吃的熏鱼（爆鱼）

草鱼、料酒、老抽、生抽、土冰糖、蜂蜜、盐、醋、八角、香叶、葱姜段、蚝油

综合评分 8.4 （160 做过）

文爸爸的厨房

上海熏魚（爆魚）

青魚中段、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、冰糖、八角、桂皮、香叶、香醋、海鲜酱、花雕酒、胡椒粉、油

综合评分 9.0 （42 做过）

君君love烘焙

苏式熏鱼

草鱼、八角、香叶、桂皮、冰糖、花椒、老抽、蚝油、白醋、生抽、蜂蜜、料酒、腌鱼料:、食盐、料酒、葱段、姜片、小葱

综合评分 7.6 （74 做过）

ZHangMin

老上海熏鱼

草鱼、葱段、料酒、姜、水、桂皮、香叶、八角、老抽、生抽、蚝油、海鲜酱、冰糖、蜂蜜、香醋、花雕酒

0 做过

璇玑儿

老上海熏鱼（爆鱼）

草鱼身体、葱、姜片、冰糖（喜欢吃甜一点可以多加 100 克）、水或开水都可以、话梅、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶、五香粉、红曲米或红曲粉（不用也可以）（后来我自己也不放了）（羽师的配方里面是有红曲米）（自由发挥）

综合评分 7.5 （18 做过）

爱吃的潘小厨

改良版上海熏鱼🐟

鲤鱼\草鱼、老抽、八角、葱、料酒、生抽、糖、蚝油、香叶

0 做过

凭栏人｡◕‿◕｡

上海熏鱼

草鱼、老抽、黄酒、醋、香油、鸡精、八角、干辣椒、十三香（0r五香粉）、胡椒粉、糖、葱段、姜片、盐

综合评分 7.8 （221 做过）

蔻蔻的甜与蜜

年味｜家常熏鱼

主食材：、草鱼中段、水、八角、桂皮、红烧酱油、凉拌酱油、糖、醋、五香粉、（调味仅供参考，酌情调整）

综合评分 8.7 （11 做过）

烟火间

爆鱼。又叫熏鱼。

草鱼、姜。蒜。葱、盐（腌鱼）、椒盐（腌鱼）、油、糖、生抽、料酒、水

综合评分 8.2 （798 做过）

满夏姑娘

上海熏鱼—家乡的年味

青鱼块、葱姜蒜、料酒，生抽，老抽，、八角，香叶，、蚝油、冰糖

综合评分 8.2 （50 做过）

小荷悠悠清莲语

上海熏鱼

0 做过

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上海熏鱼（爆鱼）

草鱼、姜、八角、生抽、老抽、冰糖、蜂蜜、蚝油、白酒、香醋

综合评分 8.3 （53 做过）

Meet_wish

😋😋上海名菜【熏鱼也叫油爆鱼】

草鱼、腌鱼料、椒盐、盐、黄酒、调汁料、五香、桂皮、耗油、生抽、老抽、冰糖、麦芽糖、黄酒、镇江醋、香叶

综合评分 7.5 （7 做过）

辰昱麻麻

上海熏鱼

草鱼、葱、盐、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、花雕、生抽、老抽、冰糖、蜂蜜、香醋

1 做过

宝贝爱妈咪