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如何拯救发酵失败的面团（超方便）
一坨发酵失败的面团、白砂糖、热开水
综合评分 9.3 （68 做过）
MonsterAmy
怎么最省电的用烤箱发酵面团
热水一盆
综合评分 9.2 （13 做过）
阳光总会看到
冷藏发酵面团💠馒头包子发面饼都可以呀❗
中筋粉、白砂糖、盐、玉米油、干酵(蒸包子馒头用的)、水
综合评分 8.7 （29 做过）
冬天里的毛毛狗
判断面团发酵的小妙招
水、面粉、酵母
0 做过
随心而动的我
如何通过指压法来判断面团的发酵状态？
发酵
朝辉晚霞
烤箱没有发酵功能的，发酵面团，烤箱变发酵箱的方法 蒸笼变发酵盒的方法
面团儿、酵母、白糖、盐、泡打粉
王颢环
面团发酵过头了，一招拯救
称了一下
zx79025
如何在低温环境下快速发酵面团
面团
小美和小咪
简单发酵面团方法
发酵剂
密密酱
极简面包の冷藏发酵面团实验室
【第①种-原味面团】、高筋面粉、盐、白砂糖、牛奶、清水、酵母粉、【第②种-全麦面团】、高筋面粉、全麦面粉、盐、白砂糖、清水、酵母粉、橄榄油、【第③种-甜味面团】、高筋面粉、盐、白砂糖、鸡蛋+牛奶、发酵粉、黄油、【第④种-蔬食面团】、高筋面粉、盐、蔬果泥+液体、酵母粉
综合评分 9.0 （194 做过）
Pan小月
发酵面团-粗粮馒头
低粉、粗粮粉、水、糖、酵母、猪油
综合评分 9.1 （130 做过）
頭露
发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵
低筋美玫面粉、酵母、糖、奶粉、清水、🈚️铝泡打粉
综合评分 8.8 （412 做过）
发酵面团-花卷1
美玫低筋面粉、白糖、安琪酵母、清水、葱油
综合评分 8.8 （140 做过）
香酥泡乎牛角包•想不到这样处理面团吧‼️一次发酵
普通中筋面粉、中等大小鸡蛋、砂糖、食盐、新鲜酵母、黄油(室温软化）、牛奶、黄油层抹面(室温软化）、鸡蛋（刷面用）
综合评分 8.1 （62 做过）
麦格麦麦
和面&面团的冷藏发酵与保存
面
1 做过
一事无成ing
隔夜面团一次发酵吐司
隔夜面团、吐司粉、鸡蛋、牛奶、糖、第二天放入材料、干酵母、温水、盐、室温软化黄油
豆妈妙厨
隔夜发酵基础高蛋白玉米面团，发面饼 佛卡夏 包子通用
面粉、玉米饺子粉、酵母、盐、猴头菇粉、蛋白粉、水
库安库安
牛奶卡仕达云朵面包（一次发酵）（万用面团）
❤️16个60克、高筋面粉、糖、盐、酵母、奶粉、鸡蛋、黄油、水、❤️卡仕达酱：35克/个（590克）、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、牛奶、黄油、表面装饰、牛奶、杏仁片/白芝麻、蛋黄和一半细砂糖混合搅打均匀，筛入低筋面粉，充分拌匀至无颗粒，将牛奶+一半糖小火煮至微沸，一点点倒入到面糊中，边倒边搅拌，将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里，小火边煮边搅拌，酱料会逐渐浓稠，关火，趁热加入黄油搅拌融化，密封冷却备用
小时光-朵朵
❤️万用面团（酵母发酵）
记录
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