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【下厨房】法国粉栏目为您推荐法国粉的做法大全,法国粉怎么做好吃,和法国粉的家常做法,更多法国粉的做法步骤就来下厨房。
Sara可颂系列一:法国T粉冷藏发酵可颂
T45面粉、T65面粉、细砂糖、盐、水、鲜酵母、麦芽精、黄油、法国老面、奶粉、裹入油、总统片状黄油或者块状黄油
综合评分 9.2 (14 做过)
莎拉烘焙创业笔记
T-55 甘味法国
T-55法国粉、SAF(赤)、盐、麦芽精、Poolish 、水(5°)、后加水(8°)
综合评分 8.3 (5 做过)
Briant祥子
家庭烤箱法棍之二:原味经典法棍(法粉+法国老面+室温发酵)
法粉、盐、低糖干酵母、水、后加水、法国老面
综合评分 7.7 (39 做过)
T65法国伯爵粉和金像高筋粉比较实验-Ciabatta制作
波兰种、T65伯爵传统粉、水、安琪低糖即发干酵母、主面团、T65粉、水、盐(我用喜马拉雅粉红盐,普通盐亦可)、麦芽精、橄榄油、安琪低糖即发干酵母、波兰种
0 做过
brandie_who
杂粮坚果面包
法国粉、低糖酵母、红糖、盐、可可粉、杂粮粉、水、核桃仁、黄油、杏仁片、低筋面粉
综合评分 7.4 (93 做过)
面包朋福东
天然酵母欧包高水量面团打面技巧及面筋判断-新手必看(法国T65系列面粉)
T65小麦粉、T150全麦粉、鲁邦种、水、盐、后加水
综合评分 9.2 (22 做过)
VivianKING
适合家用烤箱烤制的法国乡村欧包
波兰种:、法国粉、水、干酵母、主面团:、法国粉、全麦粉、水、盐、波兰种
花小姐的每味
用法国师傅的手法来做德式面包-66%黑麦核桃无花果
T55 法国粉、鲁邦种、水、T55法国粉、裸麦粉、盐、干酵母、水、鲁邦中种、无花果干、核桃仁、红酒
综合评分 8.4 (22 做过)
面包女巫姿
养乐多小欧包,养乐多VS法国面粉T65
T65面粉、葡萄干、养乐多、糖、酵母、盐
综合评分 7.0 (12 做过)
你好烘焙hibakers
成功率高的新手面粉版法式马卡龙
面粉(我用的中筋粉,也有用低粉和高粉成功的)、糖粉(不含淀粉的纯糖粉)、蛋清、白砂糖、白醋、我用的色素是Americolor(两种颜色一起调配)、内馅我也是在下厨房里找的,下厨房里有各种口味的夹馅,请大家自行选择
综合评分 8.0 (254 做过)
Jiayi嘉懿
法国粉/日本粉/加拿大粉/欧洲粉的区别
详见上述!
招财喵咪
乡村法国
老面、法国粉、水、麦芽精、低糖干酵母、盐
晚间小厨房
回甘法国
低温水解种、法国粉、麦芽精、水、中种、法国粉、低糖干酵母、水、主面团、鲁邦种、盐
法式风车面包
法国粉、细糖、盐、酵母、奶粉、水、黄油、提子、红豆、杏仁片
综合评分 7.8 (101 做过)
食尚先生王森
高水量古典法国
法国粉、水、低糖干酵母、麦芽精、盐、后加水
法国渔夫面包,面粉实验室下
酵种 210克 法国面包粉 3/4 茶匙 干酵母粉 140克水、主面团、90克法國額包粉 1/4 茶匙 乾酵母粉 1 茶匙 盐 20克水 25克奶油,切塊,置於室溫軟化 1顆蛋,打散(刷上色用) 80克熱水
zx79025
法国老面(面粉实验室下),老面
200 克 法国面包粉 1/8 茶匙 麥芽精 145克冰水 1/4 茶匙 乾酵母粉 1 茶匙 盐