改良剂

酸奶吐司--酸奶天然的面包改良剂

材料：高粉300克，酸奶190克（提前从冰箱拿出来回温，太冰会延迟发酵），酵母3克，白糖50克，鸡蛋27克，黄油30克。

综合评分 8.5 （96 做过）

子涵妈v燕子

酸奶椰香馒头（无加糖无泡打粉无改良剂）

中粉、椰子粉、酵母、盐、酸奶

综合评分 7.0 （11 做过）

豌豆汤圆

红丝绒戚风蛋糕！6寸戚风蛋糕胚！ 无泡打粉改良剂！在家轻松做出高颜值蓬松细腻的蛋糕

红曲粉、低粉、色拉油、水或者牛奶、细砂糖、鸡蛋、柠檬汁

综合评分 7.8 （100 做过）

阳春白雪小食光

椰子油吐司（改良剂）

水、中粉、酵母、盐、糖、奶粉、椰子油、改良剂

1 做过

康康jay

直播100个吐司3:直接法之蜂蜜酸奶吐司～天然面包改良剂（改善面包老化方法之一）

高粉、盐、即发酵母、蜂蜜、自制浓稠酸奶、冰水、黄油

综合评分 7.8 （7 做过）

Relen123

塔斯汀汉堡胚

高筋面粉、木薯粉、盐、糖、泡打粉、酵母、鸡蛋、玉米油/黄油/橄榄油、牛奶、黑芝麻、面包改良剂（商用）、75克一个

4 做过

红领巾本巾

汉堡胚（改良剂）

中粉！、水、酵母、盐、糖、椰子油、改良剂

1 做过

康康jay

口感扎实的免揉出膜吐司（静置出膜法）

高筋面粉、牛奶（全脂奶粉7克）、无味植物油、糖、盐、酵母（耐高糖）、温水、面包改良剂（可不加）、面包乳化剂（可不加）

综合评分 7.8 （13 做过）

Todoroki_歌

液种法式长棍面包（液种法棍）

高筋面粉/T65、黑麦粉、水、酵母、高筋面粉/T65、水、盐、改良剂、酵母、液种

综合评分 7.4 （10 做过）

水月寒露

汉堡包（胚）

金像高筋面粉、盐、砂糖、酵母、改良剂（家庭制作无需）、鸡蛋、水、黄油、外用芝麻

综合评分 8.2 （39 做过）

shpinxYY

葱油面包

A料：面包、1. 高筋粉、2. 砂糖、3. 酵母、4. 改良剂（可不加）、5. 盐、6. 水、7. 蛋液、8. 黄油、B料：表面料、火腿、鲜葱、色拉酱

综合评分 6.4 （6 做过）

二宸妈咪

芝士碱水球

高筋面粉、玉米淀粉、酵母、改良剂、冰水、黄油、盐、芝士粒

5 做过

绪作

不塌陷 简单好做的空心麻团

水磨糯米面：、登粉（小麦淀粉）、白糖、泡打粉、麻团改良剂（可不放）、温水、白芝麻、大豆油（色拉油）、馅料（白糖或豆沙随意自己喜欢的馅都行）

0 做过

 仰望星空  

复刻sixtybrown抹茶红豆奶油面包

面团：高粉250克、白砂糖35克、鸡蛋1个（留点后面刷蛋液）、牛奶100克、酵母5克、改良剂2克、盐3克、黄油40克、适量水（根据面团状态）、抹茶粉10克、奶粉10克、馅料：红豆（加糖煮成半沙半颗粒）、麻薯（雪媚娘预拌粉）、淡奶油200克+10克抹茶粉、表面刷蛋液加适量黑芝麻

0 做过

围兜利亚

㊙️万元配方分享~蜂蜜拉丝老面包

☘️老面部分、高粉、水、新鲜酵母、☘️主面团、高粉、奶粉、改良剂、蛋、新鲜酵母、糖、冰水、蜂蜜、盐、黄油

4 做过

_番茄iii