汉堡胚

做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法

高筋面粉、糖、盐、酵母、奶粉、冷藏鸡蛋、冰牛奶、软黄油、生白芝麻

综合评分 9.0 （5751 做过）

做面包的Even

松软汉堡包胚

高筋面粉（王后）、牛奶、水、蛋清、奶粉、盐、糖、酵母粉、黄油、熟白芝麻 、全蛋液（刷面包表面）

综合评分 8.3 （1983 做过）

茱一喵喵

最正宗的美式汉堡胚配方，媲美汉堡王（汤种法）

（汤种）、高筋面粉、水、牛奶、（主面团）、高筋面粉、干酵母、牛奶、鸡蛋、蛋黄、细砂糖、盐、无盐黄油、鸡蛋液+牛奶（涂抹）

综合评分 9.1 （480 做过）

珠圆玉润小姐被注册了

记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克

综合评分 8.7 （3999 做过）

啊呜511

中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）

面团：、面粉、水、鸡蛋、酵母、食盐、白糖、奶粉、食用油、泡打粉、黑芝麻、馅料：、炸鸡排、生菜、沙拉酱

3 做过

哼唧爱美食

汉堡胚 做法简单快手

鸡蛋（冷藏）、牛奶（冷藏）、奶粉、盐、细砂糖、高筋面粉、耐高糖干酵母、黄油（需软化）、白芝麻

综合评分 9.0 （71 做过）

有爱烘焙

汉堡（基础汉堡胚做法）

高筋面粉、糖、水、酵母、黄油、全蛋液、盐

综合评分 8.5 （8518 做过）

TheRed

汉堡胚（中种法）

中种：、高粉、酵母、水、主面团：、低粉、细砂糖、盐、奶粉、蛋白、黄油

综合评分 8.5 （1882 做过）

缘来如风

松软烫种汉堡胚

高粉、开水、高粉、低粉、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、鲜酵母、黄油、白芝麻、全蛋液

综合评分 8.3 （117 做过）

天然气小姐—Ariel

零失败汉堡胚（一次发酵）

高筋面粉（新良）、冰牛奶+1个冷藏鸡蛋、白砂糖、黄油、酵母、盐、白芝麻

综合评分 8.6 （116 做过）

it兔子

自制汉堡胚 不需要手套膜

高筋面粉（顶焙良品）、低筋面粉（顶焙良品）、奶粉、全蛋液、水、鲜酵母、盐、黄油、细砂糖

综合评分 9.1 （16 做过）

嘉怡烘焙坊

超~级松软的烫种汉堡胚

柔风吐司粉、奶粉、盐、细砂糖、鲜酵母、全蛋液、牛奶、黄油、烫种、白芝麻、全蛋液

综合评分 9.5 （487 做过）

啊呜511

超柔软的汉堡胚（波兰种）

波兰种、高筋粉、水、鲜酵母（干酵母）、主面团、高筋粉、水、鸡蛋、糖、鲜酵母（干酵母）、盐、黄油、表面装饰、白芝麻

综合评分 9.4 （20 做过）

淡然-微笑

媲美肯德基的大汉堡胚

中种面团、高筋面粉、水、干酵母、主面团、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、牛奶、全蛋液、干酵母、糖、黄油、盐、装饰、白芝麻

综合评分 8.9 （122 做过）

零星lynn

超级无敌简单的汉堡坯

高筋面粉、鸡蛋1个➕牛奶、酵母、细砂糖、橄榄油、盐、白芝麻

综合评分 8.8 （805 做过）

袁豆豆小食堂