镜面果胶

原味镜面果胶

原味吉利丁粉（鱼胶粉）、冷水、开水、蜂蜜、柠檬汁

综合评分 8.7 （13 做过）

大麓

镜面果胶应急法

透明果冻、凉开水、细砂糖（选择性加或不加）

综合评分 8.6 （16 做过）

狐狸的小厨娘

镜面果胶

柠檬汁、细砂糖、吉利丁、水

0 做过

徐小厨是瘦公举

在家就能自制镜面果胶 非常实用 做法原来这么简单！

0 做过

千大吃货的日常

【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

消化饼干、无盐黄油、芒果肉（打果泥）、芒果肉（慕斯夹层）、芒果肉（顶部装饰）、芒果果泥、吉利丁片、淡奶油、细砂糖、芒果泥、开水、吉利丁片

综合评分 8.3 （27888 做过）

贝壳烘焙bakrs

自制超实用镜面果胶

水、砂糖1、葡萄糖浆、砂糖2、Nh果胶粉、柠檬酸或柠檬汁

1 做过

圆滚滚米米君

6寸芒果慕斯，经典夏日美味，含镜面果胶配方 、拉花教程，劣狐狐出品

饼干、黄油、奶油奶酪、芒果泥、吉利丁粉、水、淡奶油、细砂糖、牛奶、芒果果肉切丁、雪碧

综合评分 8.3 （59 做过）

劣狐狐烘焙

不用果胶和葡萄糖浆的镜面淋面配方

纯果汁（煮果酱出的汁）、白糖、吉利丁、玉米淀粉、热水

1 做过

神仙鱼Cx

镜面果胶 NH果胶粉

细砂糖、果胶粉（原配方为Oetker牌果胶粉，国内较难采购可使用NH果胶粉）、水、柠檬屑、香橙皮屑、香草籽、鲜榨柠檬汁、新鲜薄荷叶

0 做过

百叶儿_jhpi

这不是镜子，这是最新蛋糕镜面配方！

水、糖、迪吉福葡萄糖浆、牛奶巧克力、炼乳、吉利丁、透明镜面果胶、红棕色粉、黑色粉

0 做过

做蛋糕小伙

Fraisier 法式草莓蛋糕<William&Suzue Curley>

全蛋、精白砂糖、低粉、黄油、精白砂糖、镜面果胶、草莓、草莓果泥、水、精白砂糖、柠檬皮、香草荚、Grand Marnier、吉利丁、覆盆子果泥、Grand Marnier syrup、香草荚、全脂牛奶(Crème Pâtissière)、香草荚(Crème Pâtissière)、蛋黄(Crème Pâtissière)、精白砂糖(Crème Pâtissière)、低粉(Crème Pâtissière)、吉利丁、生奶油、水、葡萄糖浆、精白砂糖、镜面果胶、草莓、草莓、覆盆子、巧克力环、金箔

综合评分 6.9 （22 做过）

UYUNIBRIS

黄桃乳酪派

青柠汁、黄桃罐头、镜面果胶、面粉（全用途即可）、黄油（无盐）、细砂糖（派皮）、盐、奶油奶酪、全蛋、细砂糖（乳酪馅）

综合评分 8.1 （40 做过）

rita

芒果慕斯蛋糕/甜品/镜面果胶（6寸）

芒果、淡奶油、细砂糖、养乐多、饼干、黄油、吉利丁片

10 做过

Crystal_77

热情大陆!! Le Continent Ardent!!

糖粉、杏仁粉、低筋面粉、全蛋、蛋白、细砂糖、无盐黄油、覆盆子果泥、蛋黄、全蛋、细砂糖、无盐黄油、吉利丁片、芒果果泥、百香果果泥、吉利丁片、牛奶、细砂糖、蛋黄、35%淡奶油、芒果果泥、百香果果泥、透明镜面果胶、吉利丁片、无盐黄油、糖粉、蛋白、面粉、色素(红,黄)

综合评分 7.4 （19 做过）

貓丸屋食物誌

镜面果胶

柠檬汁、细砂糖、水、吉利丁

0 做过

K小米丶