老面团

培养老面团

高筋面粉、水、第二次同上、老面团

0 做过

七寻手作

全麦老面团吐司

老面团：高筋面粉250克、水163克、酵母1克（实用100克）、主面团：高筋面粉170克、全麦粉80克、老面团100克、细砂糖25克、盐3克、干酵母3克、水+鸡蛋160克（我一般是一个鸡蛋留一点刷表面）、奶粉10克、黄油20克、馅料：核桃60克、葡萄干60克（用白兰地酒提前浸泡）、肉桂粉适量、红糖适量

综合评分 8.3 （22 做过）

好吃一踏

山东开花馒头(无酵母)老肥发面馒头，一次成功

中筋面粉1、水、小苏打、中筋面粉2

2 做过

小名儿太抢手

法老面团

高筋粉、干酵母、不要按比例换成鲜酵母，同样的发酵时间和温度下，有可能发过头、水、盐

1 做过

阿肯EmeraldDream

老式发面饼

中筋面粉、温水、酵母、白糖

2 做过

沐雪0708

老式面肥发面～小笼包～馒头

面粉、姜、老抽、生抽、大葱、盐、肉馅、耗油、十三香、香油

3 做过

人间美味源

啊呜老师的烫种万能面团

高筋面粉、奶粉、盐、鲜酵母、牛奶、糖、全蛋液、黄油、烫种、开水、高筋面粉

0 做过

momo-_

法国老面法面团

高粉、砂糖、盐、法国老面、耐高糖酵母、鸡蛋、冰水、黄油、高粉、低粉、耐低糖酵母、盐、水

0 做过

邻家男孩_

老面团

普通酵种。、中粉或者高粉100克。、酵母一克。、全麦酵种、高粉100克。、低粉85克。、水225克。

1 做过

微笑zfy

万能甜面团（老面）

高粉、鲜酵母、糖、奶粉、老面、水、牛奶、鸡蛋、盐、黄油

1 做过

糖果麻麻小厨房

老上海羌饼（发面葱花饼）

普通面粉、水、盐、糖、酵母、花椒面、小香葱

综合评分 7.9 （50 做过）

小胖身边的干豆腐

T65老面土司（消耗玩失败滴面团）

老面、高筋面粉或普通粉、法国t65粉、奶粉、牛奶、鸡蛋、砂糖、盐、酵母、黄油

综合评分 9.2 （50 做过）

嘛咪嘛咪哄

最正宗的酒酿饼，老苏州味道，松软好吃的发面馅饼

普通面粉(中筋面粉)、酒酿（醪糟）、白砂糖、温牛奶、耐高糖酵母、无铝泡打粉(可不放)、植物油/猪油、豆沙馅/枣泥馅/肉馅/玫瑰馅豆沙馅、水晶猪油（糖渍猪油丁、松子仁

综合评分 7.8 （214 做过）

小胖叽叽

老面面团

中筋面粉、水、酵母

0 做过

婧婧家

东北老饼干(发面饼干)

普通面粉、泡打粉、酵母、鸡蛋、油(我用的俄罗斯豆油)、细砂糖

综合评分 8.9 （9 做过）

国平爱烘焙