老汤

老汤

鸡腿2个-4个、鸡翅6个-8个、牛肋骨1根、卤料包1包、酱油、干黄酱

0 做过

牛哥NN1

老汤干豆腐

干豆腐、红干尖椒、大料、鸡汤或大骨汤、料酒、海鲜酱油、葱段、姜片

综合评分 7.9 （39 做过）

o优比o

老汤干豆腐

干豆腐

0 做过

Adorkable丶小菟

老北京秘制酱牛肉（老汤制作和养护）

牛腱子、干黄酱、葱姜蒜、老抽、冰糖、白酒、调料包：、花椒、大料、小茴香、桂皮、豆蔻、香叶、黄芪（可选）、甘草（可选）、党参（可选）、当归（可选）、麦冬（可选）、干辣椒（可选）

综合评分 8.9 （5 做过）

伟伟到来117

6元搞定一大锅【甜辣卤汁豆干】，既能下酒还能下饭！

老豆腐/北豆腐/卤水豆腐、八角、香叶、小茴香、干辣椒、生抽、甜面酱、麦芽糖、热水、郫县豆瓣酱、十三香、花椒粉、熟白芝麻、孜然粉、食用油

综合评分 8.5 （29 做过）

菜菜美食日记

家庭版卤汁豆花

内脂豆腐、鸡蛋、木耳、海带、香菜、生抽、老抽、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精

1 做过

Rose璐

豆腐脑（附卤汁做法）

黄豆、水、内脂

综合评分 8.6 （234 做过）

嫚丽1008

万能卤汁

片糖粉、水、片糖、生抽、料酒、蚝油、老抽、草果、花椒、桂皮、香叶、豆蔻、甘草、丁香、生姜、小葱

2 做过

不凡晖

㊙️电饭锅版‼️酱香卤牛肉(内附卤汁保存法)🤫

牛腱子、八角、桂皮、花椒、姜、生抽、老抽、盐、香叶、黄豆酱、干辣椒、料酒(可不加)、大葱

综合评分 8.8 （129 做过）

月半湫湫湫

四川泡菜不用老汤的做法

包菜、水萝卜、豇豆、莴笋、小米辣、蒜、姜、花椒、超市买的泡野山椒、水、盐、冰糖、高度白酒

综合评分 8.4 （49 做过）

枫霖澜月小厨

卤汁豆腐脑：15分钟就能复刻的家庭简易版

内脂豆腐、鸡蛋、木耳、香菜、虾皮、水淀粉

0 做过

爱吃肉肉的冰糖

【南方老汤集】鹌鹑祛湿汤

鹌鹑、薏米、陈皮、蜜枣、百合、莲子、生姜、枸杞、白酒、盐

综合评分 8.1 （8 做过）

凌藝561

爆好吃东北版豆腐脑卤汁

内脂豆腐、胡萝卜丝、木耳、紫菜、虾皮、生抽、老抽、鸡汁或者鸡精、香菜、蒜、盐、十三香或者胡椒粉、葱丝

综合评分 8.3 （75 做过）

冰点100度

家庭版万能糟卤汁

💡需要开水冲泡的配料、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、💡冲泡后加的配料、小葱、香菜、姜、白糖、盐、宝鼎天鱼糟卤汁、花雕酒、矿泉水或凉白开

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大靈

自制老汤、炖肉、炖排骨

酱油、冰糖、老抽、盐、花椒、桂皮、香叶、八角（大料）、小茴香、料酒/白酒/黄酒、葱姜蒜、黄豆酱、排骨

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妞宝的妈妈